Đón giáng sinh với phong vị Nhật

Giáng sinh ngày càng trở nên phổ biến ở Châu Á, dù người ta có theo đạo Thiên Chúa hay không. Với người Việt Nam, đây cũng là dịp để mọi người cùng tham dự những bữa tiệc gia đình đầm ấm, hay dành tặng gia đình, người thân những món quà ý nghĩa…

Một không gian ấm cúng được Triều Nhật Asahi chuẩn bị công phu, sẵn sàng thắp sáng những khoảnh khắc tuyệt vời của bữa tiệc Giáng Sinh năm 2010.

Như thường lệ, cứ đến thời điểm này trong năm, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi lại có những chương trình riêng, dành tặng những khách hàng thân thiết, một bữa tiệc đáng nhớ bên người thân và gia đình.

Thực đơn giáng sinh đặc biệt tại Triều Nhật Asahi

Không gian nhà hàng Asahi Sushi - 288 Bà Triệu

Không gian nhà hàng Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương

Năm nay, từ ngày 24/12 đến hết ngày 25/12, Triều Nhật Asahi sẽ giới thiệu Thực đơn Giáng sinh đặc biệt mang đậm phong cách truyền thống của người Nhật, do đích thân bếp trưởng Yoshikawa chuẩn bị và thực hiện. Theo vị bếp trưởng “kỹ tính” này, thực đơn đặc biệt này sẽ là sự chọn lựa và kết hợp độc đáo từ những món ăn truyền thống của Nhật như sushi, sashimi, các món nướng: 1. Rượu khai vị;2. Sashimi mix (cá hồi, cá ngừ, cá đuôi vàng, bạch tuộc);3. Món khai vị (Salad rau xanh, gà rán, cá hồi nướng muối, tôm sú Teppanyaki, lươn Nhật nướng, soup miso) 4. Sushi mix (Cơm sushi cuốn rong biển sea jem, cơm sushi cuốn rong biển California…). 5. Tráng miệng (Kem trà xanh đậu đỏ).

Sashimi tổng hợp - Món ăn yêu thích của người Nhật

Sushi tổng hợp - mang ý nghĩa may mắn cho người thưởng thức

Đây là những món ăn được người Nhật yêu thích và thường dùng trong ngày giáng sinh cũng như trong các bữa tiệc, các dịp lễ, tết. Đặc biệt, mỗi món ăn là một lời chúc may mắn, hạnh phúc cho người thưởng thức.

Gà rán – món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc giáng sinh

Tôm sú Teppanyaki - ý nghĩa của sức khỏe, sự trường thọ

Nếu bạn là người yêu thích sự trầm tĩnh của phong cách Nhật Bản truyền thống, hãy đến Asahi Sushi (288 Bà Triệu) để thưởng thức. Còn Asahi Hot Pot (76 Triệu Việt Vương) lại đại diện cho một nước Nhật mới mẻ, trẻ trung và hiện đại với trên 100 loại lẩu khác nhau như: lẩu 4 mùa, lẩu càng cua, lẩu đặc biệt Asahi, lẩu kim chi, lẩu hải sản, lẩu chua cay… cùng hàng trăm món Nhật hấp dẫn khác.

Và bạn biết đấy, tuyết không rơi ở Hà Nội bao giờ. Nhưng dù không có tuyết, khi đến nơi Triều Nhật Asahi, bạn sẽ cảm nhận được một không khí giáng sinh, trong chính không gian của bữa tiệc gia đình, bạn bè. Với màu trắng bao phủ trang trí trên những khuôn cửa, vòng lá xanh, chuông bạc ở khắp nơi, ly rượu sa kê, bên ánh nến lung linh, tất cả sẽ làm cho bữa tiệc gia đình thêm ấm áp trong đêm giáng sinh an lành. Hãy đến và cảm nhận đêm giáng sinh ý nghĩa tại Triều Nhật Asahi!

Địa chỉ cho bạn:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.

Tel: (04) 39745945; Website:http://www.asahisushi.vn

- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.

- Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn

Hotline: 0902 286 286

Thực đơn 'Huyền thoại đảo Kobe'

Với thực đơn “Huyền thoại đảo Kobe” tại nhà hàng Triều Nhật Asahi, từ 10/12 đến hết 23/12, bạn sẽ hài lòng với những món ăn đặc sắc của xứ sở hoa anh đào được chế biến từ món thịt bò Kobe nổi tiếng.

Nằm trên Honshu, hòn đảo lớn nhất nước Nhật và đứng thứ 7 trên toàn thế giới, Kobe là nơi hội tụ giữa nền văn hóa truyền thống và hiện đại. Đây còn là nơi dành cho những người sành ăn với rượu sake vùng Nada và thịt bò Kobe nổi tiếng.

Bò Kobe - món ăn nổi tiếng vùng Kobe.

Đây là loài bò quý hiếm, công nghệ nuôi dưỡng đặc biệt, được gìn giữ như một bí quyết gia truyền. Bò Kobe được ăn ngũ cốc, uống bia tươi, tắm rượu sake, nghe nhạc cổ điển để có được chất lượng thịt thơm ngon, mềm mại. Không chỉ có hương vị ngon, thịt bò này còn cung cấp nhiều năng lượng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Tại nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi, bạn có thể thưởng thức bò Kobe theo kiểu truyền thống là nướng trên bàn teppanyaki ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Đây là một kiểu nướng được ví như nghệ thuật ẩm thực tinh tế của đất nước Phù Tang. Bạn sẽ cảm thấy thú vị khi nhìn thấy từng lát thịt như những bông hoa tuyết chuyển màu vàng cháy cạnh hấp dẫn. Món ăn này quyến rũ bởi mùi thơm đặc trưng quyện với mùi thơm của rượu sake, tỏi, hạt tiêu và được thưởng thức khi còn nóng; chấm cùng sốt ớt, vừng, chanh và ăn cùng salad rong biển hoặc cà chua.

Salad cá thu.

Hàm cá đuôi vàng nướng muối.

Lẩu bò Kobe.

Soup hải sản đậu phụ.

Ngoài ra, loại thịt bò này còn được bếp trưởng nhà hàng Triều Nhật - ông Yoshikawa chế biến thành nhiều món như lẩu bò, bò cuốn nấm kim châm, bò cuốn măng tây nướng muối, bò nướng bơ tỏi...

Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức lẩu bò Kobe - Sukiyaki ấm nóng với hương thơm ngào ngạt. Nước dùng lẩu được chế biến từ các nguyên liệu như: cá bào khô, lá Konbu và các gia vị đặc biệt được pha chế theo bí kíp gia truyền của người Nhật. Nước dùng lẩu trong, có màu hổ phách, ngọt đậm đà, mang đầy đủ phong vị của núi rừng và biển cả.

Địa chỉ cho bạn:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/

- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn
Hotline: 0902 286 286.

Chuyến phiêu lưu của những hương vị Nhật

Chỉ cần đặt trước mắt một đĩa sushi, sashimi hay một bát súp miso… bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa nước Nhật. Tại Triều Nhật Asahi với 8 thực đơn đặc biệt, bạn sẽ chọn được cho mình một chuyến du lịch đến xứ Phù Tang.

Quầy sushi bar tại tầng 1 nhà hàng Asahi Sushi.

Những căn phòng kiểu truyền thống thơm mùi chiếu tatami mới tại nhà hàng Triều Nhật Asahi, dưới bóng hoa anh đào rực rỡ, bạn cùng gia đình, người thân bên nhau, thưởng thức hương vị kỳ diệu từ đất nước mặt trời mọc. Nơi đây sẽ cho bạn cảm giác thư thái, chẳng khác nào đang ngồi trong một nhà hàng sang trọng tại Nhật Bản.

Bàn nướng Teppanyaki tại tầng 2.

Một chuyến du lịch ngay trên bàn tiệc, khi vị giác của bạn được đánh thức và dẫn dắt bạn tới những vùng cảm xúc. Cầm trên tay một bát cơm trắng nóng hổi với một quả mơ đặt chính giữa, chính là bạn đang đứng trước ngọn núi Phú Sĩ. Thưởng thức một suất salad với trứng cua, bạn sẽ có cảm giác như đứng trước một rừng lá lúc sang thu.

Sashimi cá saba.

Hãy đến với Osaka vào mùa xuân, khi tòa thành cổ và ngôi đền Hokoku chìm ngập trong sắc hoa anh đào. Thành quách cổ xưa sẽ chiếm một vị trí trong trái tim bạn, nhưng ấn tượng không kém là những đặc sản của nơi này: bánh xèo kiểu Osaka và những món xiên nướng.

Cá Tachi Uo nướng muối.

Xứ sở của tuyết trắng bao giờ cũng thu hút được sự quan tâm đặc biệt. Hokkaido vào mùa đông chỉ khoác duy nhất một tấm áo trắng tinh khiết. Tuyết đã đem lại thú vui của những môn thể thao mùa đông và cùng với đó là vô số những đặc sản xứ lạnh. Trứng cá tuyết, cá Hoke, càng cua Nhật… nướng muối mà ăn kèm với măng tây hoặc là sashimi bạch tuộc, nhím biển… không gì bằng.

Hào nướng thịt hun khói.

Tại thương cảng Kobe, bên cạnh những công trình kiến trúc hiện đại và suối nước nóng chữa bệnh truyền thống... thì thịt bò Kobe là một món ăn mà bạn không thể không nếm thử.

Nếu bạn là người thích chốn đô thị phồn hoa, hãy đến với Tokyo. Năm ngoái, cuốn sách đánh giá hàng đầu về ẩm thực - Michelin, đã chấm cho Tokyo tổng số sao (điểm chấm cho các nhà hàng có món ăn ngon bậc nhất thế giới) là 119, trong khi vị trí thứ nhì của Paris chỉ có 97 sao. 

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn
Hotline: 0902 286 286

Thực đơn 'Hoa tuyết Hokkaido

Từ ngày 26/11 đến hết ngày 9/12, thực đơn “Hoa tuyết Hokkaido” tại nhà hàng triều Nhật Asahi sẽ giúp bạn khám phá nền ẩm thực của vùng biển Hokkaido - xứ sở tuyết trắng với vô số đặc sản xứ lạnh.

Hokkaido là xứ sở của tuyết trắng. Những ao hồ, sông suối, thậm chí cả một phần của biển biến thành sân băng, tuyết, đã mang đến cho người dân nơi đây những đặc sản xứ lạnh.

Sushi trứng cá hồi.

Bào ngư Nhật Bản sashimi - món ăn quý hiếm vùng Hokkaido.

Sống dưới những tầng nước sâu của đại dương băng giá, những loài cá tuyết, cá hồi, cá hoke, mực, bạch tuộc, nhím biển, bào ngư… đều đạt đến một chất lượng tuyệt hảo. Trong số những hải sản quý hiếm ấy, không thể không nhắc đến bào ngư của vùng này. Về dinh dưỡng, bào ngư là một trong những đặc sản đứng đầu hải vị, chỉ có mặt trong các bữa tiệc sang trọng.

Sashimi cá hồi, tôm Nhật, bạch tuộc.

Cơm rang lươn - Món ăn yêu thích của người Nhật.

Người Nhật luôn đòi hỏi khắt khe về chất lượng các loại hải sản cho món sushi và sashimi, là loại hải sản tinh khiết, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chính vì thế, sashimi cá hồi, tôm, bạch tuộc hay bào ngư của vùng biển này luôn là lựa chọn đầu tiên của những người sành ăn.

Soup hầm hải sản.

Salad thịt cua tươi.

Ngoài ra, món sò điệp chiên giòn hoặc sushi nhím biển, cá hồi nướng, càng cua nướng muối... cũng là những đặc sản độc đáo của vùng biển này. Nhấm nháp cùng một chút rượu sake, bạn sẽ thấy những món đặc sản này phô diễn vẻ đẹp tinh tế tựa như những bông hoa tuyết của vùng Hokkaido.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286

Cá tráp biển nướng muối

Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn.

Cá tráp biển là một trong số danh sách hải sản quý hiếm của người Nhật và cách chế biến cũng lắm công phu. Để có được cá tráp biển ngon, những người đi câu cá phải chuẩn bị mồi rất chu đáo. Ngay khi câu xong, cá phải được ướp đông tươi nguyên cả con vào đá ở nhiệt độ từ âm 2 đến âm 5 độ C. Mới nhìn, cá tráp biển hơi giống với cá rô phi của người Việt. Toàn thân phủ một màu đen, phần bụng có màu trắng rất đẹp. Người Nhật thường dùng đầu cá tráp làm các món nấu, thịt cá làm sashimi, hoặc chế biến thành các món nướng, món chiên. Thịt cá tráp biển thơm ngon, ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món khác nhau.

Cá tráp biển nướng muối.

Trong những ngày đầu đông này, bạn hãy cùng người thân nếm thử món cá tráp biển nướng muối tại Triều Nhật Asahi hoặc tự thực hiện. Để làm món cá tráp biển nướng muối, bạn cần chuẩn bị: Cá tráp biển tươi, muối trắng, tiêu, chanh, củ cải mài, gừng muối.

Thực hiện: Cá đánh vẩy, bỏ ruột, mang, dùng dao dọc 2 sống lưng và rạch chéo bề mặt để tạo nét đẹp và ngấm các gia vị. Sau đó, bạn ướp muối trắng kín các vây rồi đặt lên trên lò nướng, nướng khô muối và cá, đến khi cá chín vàng, không cháy.

Yêu cầu: Trình bày ra đĩa đẹp, cá chín vàng, thịt cá khô không bị ướt, muối khô trắng xung quanh các vây, vị mặn vừa. Thưởng thức kèm muối, tiêu, ớt, chanh, xì dầu Nhật.

Cơm sushi cá tráp biển.

Sashimi cá tráp - người Nhật thường dùng trong các dịp đại lễ.

Triều Nhật Asahi Sushi - 288 Bà Triệu và Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội là địa chỉ quen thuộc của những thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Triều Nhật Asahi đã trở thành một người bạn, mang những tinh hoa của ẩm thực xứ Phù Tang đến với người dân thủ đô, du khách trong và ngoài nước.

Sashimi tôm Nhật.

Sashimi tổng hợp.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn/
Hotline: 0902 286 286.

Hương vị món ăn Tokyo tại Triều Nhật Asahi

Ramen Tokyo, Ramen há cảo, tempura, cơm nắm nướng, soup miso và các món nướng, món lẩu … không chỉ là tinh hoa ẩm thực Tokyo mà còn chứa đựng một linh hồn ẩm thực Nhật Bản.

 Những người Nhật và du khách sành ăn khi đến Tokyo có thể vui vẻ đứng xếp hàng giờ, đợi có được chỗ ngồi trong một nhà hàng lớn để nếm thử một món ăn thượng hạng nào đó. Thành phố này có vô số những đặc sản mời gọi bạn khám phá. 

Ramen Tokyo.

Ramen là món ăn được người dân nơi đây và du khách yêu thích. Ramen nghĩa là “những sợi mì nối dài”. Một bát tô lớn bằng gốm tỏa khói mời gọi, với những sợi mì tươi vàng óng ánh, những lát thịt xá xíu mỏng đều, thịt gà trắng ngà, tôm biển màu hồng, trứng chiên và trứng luộc lòng đào, tảo biển màu xanh sẫm gợi cảm giác mát lành, được trang điểm bằng dưa leo, hành, bắp… Mỳ Ramen chính là linh hồn của ẩm thực Tokyo, là một trong những món ăn quốc hồn, quốc túy của người Nhật. Năm 1994, bảo tàng Ramen được xây dựng tại thành phố Yokohaman, cách phía Tây thành phố này 30 phút đi bằng tàu điện.

Cơm nắm nướng nhân trứng cá tuyết.

Món cơm nắm nướng có hình như núi Phú Sĩ, được nướng trên vỉ than hoa dần trở nên vàng ruộm, thơm phức mùi dầu vừng, lớp vỏ giòn bên ngoài “giấu” những hạt cơm nóng hổi và mềm dẻo bên trong một cách tuyệt hảo.

Soup miso rong biển.

Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, một chén Soup miso nóng theo đúng “Phong vị Tokyo” không gì hợp hơn. Vị thơm đặc biệt của tương đậu nành và lá rong biển, vài miếng đậu phụ tươi nhỏ và rắc thêm ít hành lá, thế là có một bát súp thanh ngọt, nhẹ nhàng đem lại cảm giác rất thư thái cho bữa ăn.

Há cảo Nhật Bản nướng.

Tempura cá Kisu.

Tempura Tokyo như một món quà bí mật, vàng ươm như nắng thu. Tempura hấp dẫn bởi lớp bột chiên vàng và giòn tan bao ngoài, vị thơm ngon của phần nguyên liệu bên trong, hòa trộn cùng vị thanh mát của nước chấm.

Hãy đến Triều Nhật Asahi để khám phá những món ăn trong thực đơn “Phong vị Tokyo” do chính tay bếp trưởng người Nhật lựa chọn, mà không cần phải chờ một dịp nào đó bay sang Tokyo mới được thưởng những thức hương vị này.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286

Quà tặng từ Triều Nhật Asahi

Từ ngày 1/10 đến 20/1/2011, khách hàng đến thưởng thức món Nhật tại hệ thống nhà hàng Asahi sẽ tích điểm và nhận được nhiều quà tặng hấp dẫn.

Điểm thưởng dựa trên tổng giá trị hóa đơn số lần sử dụng dịch vụ tại nhà hàng. Hóa đơn 100.000 đồng được tặng một điểm thưởng. Khi số điểm tối thiểu đạt 40 điểm, khách hàng sẽ nhận được nhiều quà tặng như: Quà tặng là ẩm thực, sách và tạp chí, quà lưu niệm…

Hai tuần một lần, nhà hàng sẽ lần lượt giới thiệu một thực đơn. Từ thực đơn cho người lần đầu thử món Nhật - “Sushi cho người mới bắt đầu” cho đến “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe”; “Thực đơn hành trình ẩm thực Nhật” (giới thiệu đặc sản nổi tiếng của các địa danh: Osaka, Tokyo, Hokkaido, Kobe), “Thực đơn 49 món Nhật phải ăn trước tuổi 50”.

Hết một thực đơn, nhà hàng sẽ tặng quà cho tất cả khách hàng đã đến thưởng thức “Những hương vị kỳ diệu” tại Asahi Sushi 288 Bà Triệu và Asahi Hot Pot 76 Triệu Việt Vương, khi đủ số điểm nhận quà tặng.

Nếu không muốn đổi quà ngay, khách hàng có thể tích lũy điểm đến cuối chương trình để nhận trên 100 quà tặng giá trị là các sản phẩm gia đình như: máy pha cà phê Electrolux, máy sinh tố Philips, máy đậu nành Gali, máy ép trái cây Philips…; sản phẩm hitech sành điệu như: đầu phát HD Pro, ổ cứng HD, Ipod shuffle, iPod touch, điện thoại Nokia 7230, Nokia C500, các phụ kiện iPad…

Đặc biệt, khi tham gia chương trình, khách hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm nhiều chuyến du lịch thú vị trong nước và châu Á: du thuyền Indochina Sail 4 sao, du thuyền Paradise Cruise 5 sao, khám phá “di sản miền Trung” - Huế Hội An, hay “viên Ngọc châu Á” - Hong Kong - Disneyland.

Chương trình đã thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách. Kết thúc hai thực đơn “Thực đơn sushi cho người mới bắt đầu” và “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe” đã có trên 30 khách hàng đăng ký nhận quà tặng từ Triều Nhật Asahi.

Danh sách khách hàng nhận quà tặng từ Triều Nhật Asahi, xem tại đây.

Còn 6 thực đơn đặc biệt nữa đang chờ bạn đến khám phá từ ngày 29/10 đến hết ngày 20/1/2011. 

Để biết thêm chi tiết, quý khách liên hệ:

Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn

Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286

Món nướng Osaka tại Asahi

Xiên nướng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Osaka được người Nhật và thực khách sành ăn yêu thích vì vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này.

Xiên nướng Osaka được ướp bởi một loại nước sốt mang tên Yakitori - một hỗn hợp bao gồm một số vị nước sốt đặc trưng, rượu sake và gia vị, sau đó đem nướng trên một loại than đặc biệt, vì thế thịt hay hải sản nướng có vị ngọt, bùi và và hương thơm rất lạ.

Salad tôm Nhật với quả bơ

Các loại hải sản nướng từ hào tươi, sò biển; cá Ayu, càng cua Nhật Bản nướng muối; thịt xiên nướng tổng hợp, thịt bò Kobe nướng cùng các loại rau củ… có vị ngon, ngọt đậm đà. Hương thơm quyến rũ là những món ăn hấp dẫn của thực đơn “Cố đô Osaka” tại nhà hàng Triều Nhật Asahi.

Xiên nướng tổng hợp

Bên cạnh đó, có thể kể đến một món ăn nữa cũng làm nên danh tiếng của ẩm thực của thành phố này chính là bánh xèo, hay còn được biết đến dưới cái tên “Pizza của nước Nhật”. Phần nhân gồm tôm, mực, khoai mỡ, bắp cải, gừng đỏ... bao lại bằng lớp vỏ bánh, rồi được nướng chín cả hai mặt trên một lò nướng đặc biệt. Khi lớp vỏ bên ngoài đã giòn rụm, sốt Tonkatsu sẽ được phủ lên trên, kèm mayonnaise béo ngậy và những lát cá bào rất mỏng. Loại bánh này ngon bởi các vị mặn, ngọt, chua, cay, béo bùi…

Cá Ayu nướng muối, một loại cá quý hiếm của người Nhật.

Osaka là thành phố lớn thứ ba của Nhật, nơi hội tụ giữa nền văn hóa truyền thống và hiện đại. Tại đây có lâu đài Osaka tráng lệ, đền Taiheji huyền bí, trung tâm thương mại sầm uất, nền ẩm thực phong phú. Đó chính là những yếu tố thu hút du khách thế giới đến thành phố này.

Oknomiyaki - Bánh xèo Nhật Bản.

Vào mỗi mùa anh đào, ta thường hay bắt gặp hình ảnh những gia đình ngồi quây quần ngắm hoa, nâng chén sake, thưởng thức những xiên hải sản thơm phức đặt trên bếp than… Ngạn ngữ Nhật có câu "Muốn thấy kimono thì đến Kyoto, còn muốn tìm ẩm thực Nhật truyền thống thì hãy đến Osaka".

Mì Udon đặc biệt với bò Kobe, món yêu thích của thực khách sành ăn tại Asahi Sushi.

Với thực đơn cố đô Osaka tại Triều Nhật Asahi từ ngày 29/10 đến hết 11/11, bạn sẽ có chuyến du lịch đến vùng đất thú vị này.

Địa chỉ cho bạn:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội - Tel: (04) 39745945 - Website: http://www.trieunhat.com.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội - Tel: (04) 39447966 - Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902286286.

Hương vị tự nhiên của món ăn Nhật

Những món ăn Nhật có lượng calo thấp, chất béo ít, có lợi cho sức khỏe với các nguồn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, chủ yếu là gạo, hải sản và rau củ.

Nhà hàng Triều Nhật Asahi từ lâu được nhắc đến như một địa chỉ quen thuộc của thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Asahi Sushi và Asahi Hot Pot đã trở thành người bạn Nhật cởi mở, gần gũi mang những tinh hoa ẩm thực xứ Phù Tang đến với người dân thủ đô, du khách trong và ngoài nước.

Không gian nhà hàng Asahi Sushi – 288 Bà Triệu, Hà Nội.

Chương trình “Ẩm thực Nhật, những hương vị kỳ diệu” của nhà hàng này không chỉ dành riêng cho người say mê món Nhật mà còn dành cho người lần đầu thử món này. Với thực đơn “Sushi cho người mới bắt đầu”, bạn sẽ có một cuộc hành trình ẩm thực độc đáo.

Cá trình nướng muối.

Để bắt đầu làm quen với món ặn của nước này, bếp trưởng của hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi, ông Yoshikawa khuyên bạn hãy khởi động bằng những món sushi với nhân hải sản đã được làm chín. Hương vị hơi khác một chút nhưng cũng rất đáng để khám phá. Và sau khi đã quen thuộc với những sushi: cuốn tôm Nhật chiên với hoa anh đào, Califonia, cuốn rong biển với lươn Nhật, Tempura với các loại rau củ tẩm bột chiên vàng ươm... bạn hãy mạnh dạn bước vào lãnh địa của những miếng hải sản tươi sống.

Lẩu đặc biệt Asahi.

Khởi đầu tuy có một chút e ngại, rụt rè… nhưng chắc chắn sau đó bạn sẽ say mê, thậm chí là “nghiện” những miếng sushi nhỏ phủ đầy trứng cá hồi màu cam lấp lánh, hay sushi cuốn rong biển với lươn Nhật có vị ngọt, bùi.

Hương vị của những món này thật khó lòng diễn tả bằng từ ngữ như thế nào cho đúng, cho đủ. Phảng phất vị mằn mặn của muối, vị chua của dấm và vị ngọt của đường, vị thanh mát của hải sản, vị dẻo thơm của gạo Nhật. Mỗi miếng sushi cùng với các gia vị tạo nên những câu chuyện đầy bí ẩn về xứ sở Phù Tang.

Mỳ Udon xào hải sản.

Điều làm nên sự hòa trộn giữa hương thơm tự nhiên của cơm và cảm giác tươi tắn, mát ngọt của hải sản sống, đó chính là vị chua trong món ăn này là rất cần thiết, nó tạo nên sự cân bằng giữa iốt và chất béo. Còn đường thì giúp tăng độ dẻo mềm và độ bóng sáng của cơm sushi, rong biển và mù tạt hòa trong nước tương cùng nhau “giải phóng” lượng cholesterol dư thừa, đảm bảo sự ấm bụng cho bạn sau những lát hải sản sống… Vì thế, món ăn này nghĩa là sự đa dạng đồng hành cùng với nhau tạo nên một chỉnh thể đồng nhất.

Không chỉ có những món hải sản tươi sống như sushi và sashimi, Nhật Bản còn có những món ăn đã đi vào huyền thoại như: cá tuyết nướng than củi, mỳ Udon lạnh, salad trứng cua đỏ, tôm Nhật tempura... đẹp như một bức tranh với những gam màu đối lập ấn tượng được bài trí trên những chiếc đĩa xinh xắn. Hương vị tự nhiên của những món ăn này được trân trọng và những nguyên liệu được lựa chọn khắt khe theo từng mùa và đặc trưng từng vùng.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội
Tel: 04.3944 7966/68
http://www.asahihotpot.com.vn/.

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội
Tel: 04. 3974 5945
http://www.trieunhat.com/.

Món ăn Nhật - thực đơn cho sức khỏe

Thực phẩm trong bữa ăn của người Nhật thường là rau, củ, hải sản có lượng calo thấp, ít chất béo, tỷ lệ thành phần các dưỡng chất hài hòa và nguồn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, xanh, sạch và tinh khiết.

Không phải ngẫu nhiên mà ở đất nước này, người dân thường có tuổi thọ bình quân cao hơn các quốc gia khác. Nghệ thuật sống trường thọ của họ là bí quyết ăn uống khoa học và môi trường sống trong lành do thiên nhiên ban tặng.

Đến với hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi, bạn không chỉ có bữa tiệc ngon miệng cho tâm hồn thư thái mà còn cùng Asahi tìm hiểu về một nền văn hóa ẩm thực của đất nước được mệnh danh là kinh đô ẩm thực thế giới.

Salad Ceasar với cá hồi hun khói.

Đậu xanh Nhật luộc muối

Những món ăn đã được chọn lọc kỹ càng và được giới thiệu bởi bếp trưởng người Nhật, ông Yoshikawa, người có trên 30 năm tâm huyết với nghề. Bạn hãy nếm thử món cải bó xôi trộn sốt vừng có vị thanh mà ngậy, những cọng rau xanh đậm tươi nguyên và ngọt đậm hòa với thứ nước sốt màu nâu thơm dịu. Sau đó là đến nguồn hải sản phong phú như: sushi cá hồi và cá trích, sushi cá hồi nướng than hay cá saba ngâm dấm nướng… Những loại cá quý hiếm sống ở tầng nước sâu nhất của đại dương băng giá, mang đến những lát hải sản tinh khiết.

Trứng hấp hải sản.

Cá trứng nướng muối.

Hương vị thanh mát của món salad rong biển được ví là món quà từ đại dương, có tác dụng thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc ra khỏi cơ thể. Thưởng thức món salad rau xanh, đậu phụ tẩm cá khô bào, hay trứng hấp hải sản, bạn sẽ thấy tâm hồn thư thái như đứng trước một đại dương xanh mát.

Một suất lươn nướng kiểu Nhật cũng là một gợi ý hay, vì chỉ cần nhìn thấy miếng lươn nâu vàng óng ánh là như đã cảm thấy vị ngọt đậm đà và bổ dưỡng.

Địa chỉ của bạn:
Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Tel: 04 39447966
Asahi Sushi - 288 Bà Triệu, Hà Nội. Tel: 04 39745945
Hotline: 0902 286 286
http://www.trieunhat.com/

Thực đơn sushi cho người mới bắt đầu

Nhà hàng Triều Nhật Asahi giới thiệu thực đơn dành cho thực khách lần đầu làm quen với món Nhật - “Sushi cho người mới bắt đầu”.

Chỉ cần một thoáng nhìn vào bản đồ ẩm thực thế giới, bạn sẽ nhận ra ngay bây giờ đang là thời của Sushi. Người Nhật đại diện cho trường phái “ẩm thực lý tưởng cho sức khỏe” với món Sushi truyền thống nay đã trở thành mốt ở bất kỳ đâu trên thế giới. Bạn không muốn mình là người lạc mốt, nhưng cũng không chắc chắn mình có thích Sushi hay không? Bạn muốn những món ăn tốt cho sức khỏe, nhưng lại lo ngại những món hải sản sống? Hãy bắt đầu bằng những thực đơn làm quen này.

Với nhân hải sản hoặc nhân rau củ đã được làm chín, những món như Sushi cuốn tôm Nhật chiên với hoa anh đào, cơm Sushi cuốn rong biển với lươn Nhật, mỳ Udon lạnh hay cá Hata nướng muối rất đáng để khám phá. Vị là lạ của cơm trộn dấm, vị ngậy và ngọt thanh của hải sản, cùng vị cay nồng khó có thể tả cho chính xác của wasabi… tất cả sẽ đem đến cho bạn cảm giác vui thích đến nỗi bạn sẽ muốn nếm thử nhiều món hơn nữa.

Nhà hàng Nhật Bản - Triều Nhật Asahi Sushi.

Sushi đang dần phủ kín bản đồ thế giới.

 Món Tempura tổng hợp nổi tiếng chẳng kém gì Sushi. Hay món cá Tuyết nướng miền Bắc Cực băng giá đã đi vào huyền thoại. Dưới sức nóng của bàn nướng kiểu Teppanyaki sẽ chuyển sang màu hồng của lửa. Mùi hương lan tỏa như mời gọi không thể chối từ.

 Tempura tại nhà hàng Nhật Asahi Sushi, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên

Cá Tuyết nướng - món ăn huyền thoại miền Bắc cực băng giá tại Triều Nhật Asahi

Với thực đơn Sushi cho người mới bắt đầu tại Triều Nhật Asahi, bạn sẽ có một chuyến hành trình ẩm thực Nhật độc đáo. Hãy làm quen để rồi say mê với những hương vị kỳ diệu này.


Địa chỉ của bạn:

Nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi : 76 Triệu Việt Vương - 288 Bà Triệu, Hà Nội
Hotline: 0902286286
www.asahisushi.vn