Đón giáng sinh với phong vị Nhật

Giáng sinh ngày càng trở nên phổ biến ở Châu Á, dù người ta có theo đạo Thiên Chúa hay không. Với người Việt Nam, đây cũng là dịp để mọi người cùng tham dự những bữa tiệc gia đình đầm ấm, hay dành tặng gia đình, người thân những món quà ý nghĩa…

Một không gian ấm cúng được Triều Nhật Asahi chuẩn bị công phu, sẵn sàng thắp sáng những khoảnh khắc tuyệt vời của bữa tiệc Giáng Sinh năm 2010.

Như thường lệ, cứ đến thời điểm này trong năm, hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi lại có những chương trình riêng, dành tặng những khách hàng thân thiết, một bữa tiệc đáng nhớ bên người thân và gia đình.

Thực đơn giáng sinh đặc biệt tại Triều Nhật Asahi

Không gian nhà hàng Asahi Sushi - 288 Bà Triệu

Không gian nhà hàng Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương

Năm nay, từ ngày 24/12 đến hết ngày 25/12, Triều Nhật Asahi sẽ giới thiệu Thực đơn Giáng sinh đặc biệt mang đậm phong cách truyền thống của người Nhật, do đích thân bếp trưởng Yoshikawa chuẩn bị và thực hiện. Theo vị bếp trưởng “kỹ tính” này, thực đơn đặc biệt này sẽ là sự chọn lựa và kết hợp độc đáo từ những món ăn truyền thống của Nhật như sushi, sashimi, các món nướng: 1. Rượu khai vị;2. Sashimi mix (cá hồi, cá ngừ, cá đuôi vàng, bạch tuộc);3. Món khai vị (Salad rau xanh, gà rán, cá hồi nướng muối, tôm sú Teppanyaki, lươn Nhật nướng, soup miso) 4. Sushi mix (Cơm sushi cuốn rong biển sea jem, cơm sushi cuốn rong biển California…). 5. Tráng miệng (Kem trà xanh đậu đỏ).

Sashimi tổng hợp - Món ăn yêu thích của người Nhật

Sushi tổng hợp - mang ý nghĩa may mắn cho người thưởng thức

Đây là những món ăn được người Nhật yêu thích và thường dùng trong ngày giáng sinh cũng như trong các bữa tiệc, các dịp lễ, tết. Đặc biệt, mỗi món ăn là một lời chúc may mắn, hạnh phúc cho người thưởng thức.

Gà rán – món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc giáng sinh

Tôm sú Teppanyaki - ý nghĩa của sức khỏe, sự trường thọ

Nếu bạn là người yêu thích sự trầm tĩnh của phong cách Nhật Bản truyền thống, hãy đến Asahi Sushi (288 Bà Triệu) để thưởng thức. Còn Asahi Hot Pot (76 Triệu Việt Vương) lại đại diện cho một nước Nhật mới mẻ, trẻ trung và hiện đại với trên 100 loại lẩu khác nhau như: lẩu 4 mùa, lẩu càng cua, lẩu đặc biệt Asahi, lẩu kim chi, lẩu hải sản, lẩu chua cay… cùng hàng trăm món Nhật hấp dẫn khác.

Và bạn biết đấy, tuyết không rơi ở Hà Nội bao giờ. Nhưng dù không có tuyết, khi đến nơi Triều Nhật Asahi, bạn sẽ cảm nhận được một không khí giáng sinh, trong chính không gian của bữa tiệc gia đình, bạn bè. Với màu trắng bao phủ trang trí trên những khuôn cửa, vòng lá xanh, chuông bạc ở khắp nơi, ly rượu sa kê, bên ánh nến lung linh, tất cả sẽ làm cho bữa tiệc gia đình thêm ấm áp trong đêm giáng sinh an lành. Hãy đến và cảm nhận đêm giáng sinh ý nghĩa tại Triều Nhật Asahi!

Địa chỉ cho bạn:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.

Tel: (04) 39745945; Website:http://www.asahisushi.vn

- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.

- Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn

Hotline: 0902 286 286

Thực đơn 'Huyền thoại đảo Kobe'

Với thực đơn “Huyền thoại đảo Kobe” tại nhà hàng Triều Nhật Asahi, từ 10/12 đến hết 23/12, bạn sẽ hài lòng với những món ăn đặc sắc của xứ sở hoa anh đào được chế biến từ món thịt bò Kobe nổi tiếng.

Nằm trên Honshu, hòn đảo lớn nhất nước Nhật và đứng thứ 7 trên toàn thế giới, Kobe là nơi hội tụ giữa nền văn hóa truyền thống và hiện đại. Đây còn là nơi dành cho những người sành ăn với rượu sake vùng Nada và thịt bò Kobe nổi tiếng.

Bò Kobe - món ăn nổi tiếng vùng Kobe.

Đây là loài bò quý hiếm, công nghệ nuôi dưỡng đặc biệt, được gìn giữ như một bí quyết gia truyền. Bò Kobe được ăn ngũ cốc, uống bia tươi, tắm rượu sake, nghe nhạc cổ điển để có được chất lượng thịt thơm ngon, mềm mại. Không chỉ có hương vị ngon, thịt bò này còn cung cấp nhiều năng lượng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Tại nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi, bạn có thể thưởng thức bò Kobe theo kiểu truyền thống là nướng trên bàn teppanyaki ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Đây là một kiểu nướng được ví như nghệ thuật ẩm thực tinh tế của đất nước Phù Tang. Bạn sẽ cảm thấy thú vị khi nhìn thấy từng lát thịt như những bông hoa tuyết chuyển màu vàng cháy cạnh hấp dẫn. Món ăn này quyến rũ bởi mùi thơm đặc trưng quyện với mùi thơm của rượu sake, tỏi, hạt tiêu và được thưởng thức khi còn nóng; chấm cùng sốt ớt, vừng, chanh và ăn cùng salad rong biển hoặc cà chua.

Salad cá thu.

Hàm cá đuôi vàng nướng muối.

Lẩu bò Kobe.

Soup hải sản đậu phụ.

Ngoài ra, loại thịt bò này còn được bếp trưởng nhà hàng Triều Nhật - ông Yoshikawa chế biến thành nhiều món như lẩu bò, bò cuốn nấm kim châm, bò cuốn măng tây nướng muối, bò nướng bơ tỏi...

Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức lẩu bò Kobe - Sukiyaki ấm nóng với hương thơm ngào ngạt. Nước dùng lẩu được chế biến từ các nguyên liệu như: cá bào khô, lá Konbu và các gia vị đặc biệt được pha chế theo bí kíp gia truyền của người Nhật. Nước dùng lẩu trong, có màu hổ phách, ngọt đậm đà, mang đầy đủ phong vị của núi rừng và biển cả.

Địa chỉ cho bạn:

- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/

- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn
Hotline: 0902 286 286.

Chuyến phiêu lưu của những hương vị Nhật

Chỉ cần đặt trước mắt một đĩa sushi, sashimi hay một bát súp miso… bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa nước Nhật. Tại Triều Nhật Asahi với 8 thực đơn đặc biệt, bạn sẽ chọn được cho mình một chuyến du lịch đến xứ Phù Tang.

Quầy sushi bar tại tầng 1 nhà hàng Asahi Sushi.

Những căn phòng kiểu truyền thống thơm mùi chiếu tatami mới tại nhà hàng Triều Nhật Asahi, dưới bóng hoa anh đào rực rỡ, bạn cùng gia đình, người thân bên nhau, thưởng thức hương vị kỳ diệu từ đất nước mặt trời mọc. Nơi đây sẽ cho bạn cảm giác thư thái, chẳng khác nào đang ngồi trong một nhà hàng sang trọng tại Nhật Bản.

Bàn nướng Teppanyaki tại tầng 2.

Một chuyến du lịch ngay trên bàn tiệc, khi vị giác của bạn được đánh thức và dẫn dắt bạn tới những vùng cảm xúc. Cầm trên tay một bát cơm trắng nóng hổi với một quả mơ đặt chính giữa, chính là bạn đang đứng trước ngọn núi Phú Sĩ. Thưởng thức một suất salad với trứng cua, bạn sẽ có cảm giác như đứng trước một rừng lá lúc sang thu.

Sashimi cá saba.

Hãy đến với Osaka vào mùa xuân, khi tòa thành cổ và ngôi đền Hokoku chìm ngập trong sắc hoa anh đào. Thành quách cổ xưa sẽ chiếm một vị trí trong trái tim bạn, nhưng ấn tượng không kém là những đặc sản của nơi này: bánh xèo kiểu Osaka và những món xiên nướng.

Cá Tachi Uo nướng muối.

Xứ sở của tuyết trắng bao giờ cũng thu hút được sự quan tâm đặc biệt. Hokkaido vào mùa đông chỉ khoác duy nhất một tấm áo trắng tinh khiết. Tuyết đã đem lại thú vui của những môn thể thao mùa đông và cùng với đó là vô số những đặc sản xứ lạnh. Trứng cá tuyết, cá Hoke, càng cua Nhật… nướng muối mà ăn kèm với măng tây hoặc là sashimi bạch tuộc, nhím biển… không gì bằng.

Hào nướng thịt hun khói.

Tại thương cảng Kobe, bên cạnh những công trình kiến trúc hiện đại và suối nước nóng chữa bệnh truyền thống... thì thịt bò Kobe là một món ăn mà bạn không thể không nếm thử.

Nếu bạn là người thích chốn đô thị phồn hoa, hãy đến với Tokyo. Năm ngoái, cuốn sách đánh giá hàng đầu về ẩm thực - Michelin, đã chấm cho Tokyo tổng số sao (điểm chấm cho các nhà hàng có món ăn ngon bậc nhất thế giới) là 119, trong khi vị trí thứ nhì của Paris chỉ có 97 sao. 

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn
Hotline: 0902 286 286

Thực đơn 'Hoa tuyết Hokkaido

Từ ngày 26/11 đến hết ngày 9/12, thực đơn “Hoa tuyết Hokkaido” tại nhà hàng triều Nhật Asahi sẽ giúp bạn khám phá nền ẩm thực của vùng biển Hokkaido - xứ sở tuyết trắng với vô số đặc sản xứ lạnh.

Hokkaido là xứ sở của tuyết trắng. Những ao hồ, sông suối, thậm chí cả một phần của biển biến thành sân băng, tuyết, đã mang đến cho người dân nơi đây những đặc sản xứ lạnh.

Sushi trứng cá hồi.

Bào ngư Nhật Bản sashimi - món ăn quý hiếm vùng Hokkaido.

Sống dưới những tầng nước sâu của đại dương băng giá, những loài cá tuyết, cá hồi, cá hoke, mực, bạch tuộc, nhím biển, bào ngư… đều đạt đến một chất lượng tuyệt hảo. Trong số những hải sản quý hiếm ấy, không thể không nhắc đến bào ngư của vùng này. Về dinh dưỡng, bào ngư là một trong những đặc sản đứng đầu hải vị, chỉ có mặt trong các bữa tiệc sang trọng.

Sashimi cá hồi, tôm Nhật, bạch tuộc.

Cơm rang lươn - Món ăn yêu thích của người Nhật.

Người Nhật luôn đòi hỏi khắt khe về chất lượng các loại hải sản cho món sushi và sashimi, là loại hải sản tinh khiết, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chính vì thế, sashimi cá hồi, tôm, bạch tuộc hay bào ngư của vùng biển này luôn là lựa chọn đầu tiên của những người sành ăn.

Soup hầm hải sản.

Salad thịt cua tươi.

Ngoài ra, món sò điệp chiên giòn hoặc sushi nhím biển, cá hồi nướng, càng cua nướng muối... cũng là những đặc sản độc đáo của vùng biển này. Nhấm nháp cùng một chút rượu sake, bạn sẽ thấy những món đặc sản này phô diễn vẻ đẹp tinh tế tựa như những bông hoa tuyết của vùng Hokkaido.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286

Cá tráp biển nướng muối

Cá tráp biển là món ăn được người Nhật yêu thích, đặc biệt thường được dùng trong các ngày lễ, Tết mang ý nghĩa của sự may mắn.

Cá tráp biển là một trong số danh sách hải sản quý hiếm của người Nhật và cách chế biến cũng lắm công phu. Để có được cá tráp biển ngon, những người đi câu cá phải chuẩn bị mồi rất chu đáo. Ngay khi câu xong, cá phải được ướp đông tươi nguyên cả con vào đá ở nhiệt độ từ âm 2 đến âm 5 độ C. Mới nhìn, cá tráp biển hơi giống với cá rô phi của người Việt. Toàn thân phủ một màu đen, phần bụng có màu trắng rất đẹp. Người Nhật thường dùng đầu cá tráp làm các món nấu, thịt cá làm sashimi, hoặc chế biến thành các món nướng, món chiên. Thịt cá tráp biển thơm ngon, ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao và chế biến được nhiều món khác nhau.

Cá tráp biển nướng muối.

Trong những ngày đầu đông này, bạn hãy cùng người thân nếm thử món cá tráp biển nướng muối tại Triều Nhật Asahi hoặc tự thực hiện. Để làm món cá tráp biển nướng muối, bạn cần chuẩn bị: Cá tráp biển tươi, muối trắng, tiêu, chanh, củ cải mài, gừng muối.

Thực hiện: Cá đánh vẩy, bỏ ruột, mang, dùng dao dọc 2 sống lưng và rạch chéo bề mặt để tạo nét đẹp và ngấm các gia vị. Sau đó, bạn ướp muối trắng kín các vây rồi đặt lên trên lò nướng, nướng khô muối và cá, đến khi cá chín vàng, không cháy.

Yêu cầu: Trình bày ra đĩa đẹp, cá chín vàng, thịt cá khô không bị ướt, muối khô trắng xung quanh các vây, vị mặn vừa. Thưởng thức kèm muối, tiêu, ớt, chanh, xì dầu Nhật.

Cơm sushi cá tráp biển.

Sashimi cá tráp - người Nhật thường dùng trong các dịp đại lễ.

Triều Nhật Asahi Sushi - 288 Bà Triệu và Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội là địa chỉ quen thuộc của những thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Triều Nhật Asahi đã trở thành một người bạn, mang những tinh hoa của ẩm thực xứ Phù Tang đến với người dân thủ đô, du khách trong và ngoài nước.

Sashimi tôm Nhật.

Sashimi tổng hợp.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.asahisushi.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn/
Hotline: 0902 286 286.

Hương vị món ăn Tokyo tại Triều Nhật Asahi

Ramen Tokyo, Ramen há cảo, tempura, cơm nắm nướng, soup miso và các món nướng, món lẩu … không chỉ là tinh hoa ẩm thực Tokyo mà còn chứa đựng một linh hồn ẩm thực Nhật Bản.

 Những người Nhật và du khách sành ăn khi đến Tokyo có thể vui vẻ đứng xếp hàng giờ, đợi có được chỗ ngồi trong một nhà hàng lớn để nếm thử một món ăn thượng hạng nào đó. Thành phố này có vô số những đặc sản mời gọi bạn khám phá. 

Ramen Tokyo.

Ramen là món ăn được người dân nơi đây và du khách yêu thích. Ramen nghĩa là “những sợi mì nối dài”. Một bát tô lớn bằng gốm tỏa khói mời gọi, với những sợi mì tươi vàng óng ánh, những lát thịt xá xíu mỏng đều, thịt gà trắng ngà, tôm biển màu hồng, trứng chiên và trứng luộc lòng đào, tảo biển màu xanh sẫm gợi cảm giác mát lành, được trang điểm bằng dưa leo, hành, bắp… Mỳ Ramen chính là linh hồn của ẩm thực Tokyo, là một trong những món ăn quốc hồn, quốc túy của người Nhật. Năm 1994, bảo tàng Ramen được xây dựng tại thành phố Yokohaman, cách phía Tây thành phố này 30 phút đi bằng tàu điện.

Cơm nắm nướng nhân trứng cá tuyết.

Món cơm nắm nướng có hình như núi Phú Sĩ, được nướng trên vỉ than hoa dần trở nên vàng ruộm, thơm phức mùi dầu vừng, lớp vỏ giòn bên ngoài “giấu” những hạt cơm nóng hổi và mềm dẻo bên trong một cách tuyệt hảo.

Soup miso rong biển.

Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, một chén Soup miso nóng theo đúng “Phong vị Tokyo” không gì hợp hơn. Vị thơm đặc biệt của tương đậu nành và lá rong biển, vài miếng đậu phụ tươi nhỏ và rắc thêm ít hành lá, thế là có một bát súp thanh ngọt, nhẹ nhàng đem lại cảm giác rất thư thái cho bữa ăn.

Há cảo Nhật Bản nướng.

Tempura cá Kisu.

Tempura Tokyo như một món quà bí mật, vàng ươm như nắng thu. Tempura hấp dẫn bởi lớp bột chiên vàng và giòn tan bao ngoài, vị thơm ngon của phần nguyên liệu bên trong, hòa trộn cùng vị thanh mát của nước chấm.

Hãy đến Triều Nhật Asahi để khám phá những món ăn trong thực đơn “Phong vị Tokyo” do chính tay bếp trưởng người Nhật lựa chọn, mà không cần phải chờ một dịp nào đó bay sang Tokyo mới được thưởng những thức hương vị này.

Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286

Quà tặng từ Triều Nhật Asahi

Từ ngày 1/10 đến 20/1/2011, khách hàng đến thưởng thức món Nhật tại hệ thống nhà hàng Asahi sẽ tích điểm và nhận được nhiều quà tặng hấp dẫn.

Điểm thưởng dựa trên tổng giá trị hóa đơn số lần sử dụng dịch vụ tại nhà hàng. Hóa đơn 100.000 đồng được tặng một điểm thưởng. Khi số điểm tối thiểu đạt 40 điểm, khách hàng sẽ nhận được nhiều quà tặng như: Quà tặng là ẩm thực, sách và tạp chí, quà lưu niệm…

Hai tuần một lần, nhà hàng sẽ lần lượt giới thiệu một thực đơn. Từ thực đơn cho người lần đầu thử món Nhật - “Sushi cho người mới bắt đầu” cho đến “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe”; “Thực đơn hành trình ẩm thực Nhật” (giới thiệu đặc sản nổi tiếng của các địa danh: Osaka, Tokyo, Hokkaido, Kobe), “Thực đơn 49 món Nhật phải ăn trước tuổi 50”.

Hết một thực đơn, nhà hàng sẽ tặng quà cho tất cả khách hàng đã đến thưởng thức “Những hương vị kỳ diệu” tại Asahi Sushi 288 Bà Triệu và Asahi Hot Pot 76 Triệu Việt Vương, khi đủ số điểm nhận quà tặng.

Nếu không muốn đổi quà ngay, khách hàng có thể tích lũy điểm đến cuối chương trình để nhận trên 100 quà tặng giá trị là các sản phẩm gia đình như: máy pha cà phê Electrolux, máy sinh tố Philips, máy đậu nành Gali, máy ép trái cây Philips…; sản phẩm hitech sành điệu như: đầu phát HD Pro, ổ cứng HD, Ipod shuffle, iPod touch, điện thoại Nokia 7230, Nokia C500, các phụ kiện iPad…

Đặc biệt, khi tham gia chương trình, khách hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm nhiều chuyến du lịch thú vị trong nước và châu Á: du thuyền Indochina Sail 4 sao, du thuyền Paradise Cruise 5 sao, khám phá “di sản miền Trung” - Huế Hội An, hay “viên Ngọc châu Á” - Hong Kong - Disneyland.

Chương trình đã thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách. Kết thúc hai thực đơn “Thực đơn sushi cho người mới bắt đầu” và “Thực đơn xanh, thực đơn cho sức khỏe” đã có trên 30 khách hàng đăng ký nhận quà tặng từ Triều Nhật Asahi.

Danh sách khách hàng nhận quà tặng từ Triều Nhật Asahi, xem tại đây.

Còn 6 thực đơn đặc biệt nữa đang chờ bạn đến khám phá từ ngày 29/10 đến hết ngày 20/1/2011. 

Để biết thêm chi tiết, quý khách liên hệ:

Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn

Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn/
Hotline: 0902 286 286