Lạ miệng cơm gà sốt độc đáo của Mexico

Đầu tiên, các ấy vo sạch gạo, sau đó lắc để ráo nước.

Tiếp theo, xay kết hợp cà chua, tỏi, hành tây, và 1 chén nước trong máy xay sinh tố.

Lọc hỗn hợp qua chao lưới, lấy nước bỏ bã.

Kế tiếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu, thêm gạo vào nồi và xào gạo, xào liên tục từ 10-15 phút cho đến khi hạt gạo bắt đầu vàng.

Sau khi gạo đã được, các ấy cho nước hỗn hợp cà chua vào.

Tiếp đó cho cà rốt, ngô, và đậu Hà Lan cùng một chút muối vào khuấy đều.

Rắc muối và ớt bột lên miếng thịt gà.

Sau đó, bạn đặt miếng thịt gà vào nồi hỗn hợp cà chua.

Xem bài viết đầy đủ

Những món côn trùng kinh dị nhưng tốt cho sức khỏe

Bọ cánh cứng khổng lồ: Những con bọ cánh cứng thường được chiên hoặc nướng lên để trở thành 1 món ăn khoái khẩu của nhiều người. 

Món Casu Marzu: Loại pho mát này được làm từ sữa cừu, và điều đặc biệt của nó là nó bị phá hoại bởi các loài ấu trùng bay. Người ta cho rằng những ấu trùng bay này sẽ kích thích qua trình lên men của pho mát và giúp cho pho mát ngon hơn. Khi ăn loại pho mát đặc biệt này, hầu hết mọi người đều ăn hết tất cả, chỉ có 1 số người bỏ phần ấu trùng đi.

Trứng muỗi: Trứng muỗi này có thể dễ dàng tìm thấy được tại các chợ ở Mexico. Sau khi những quả trứng được lấy từ những cây sống gần mặt nước, chúng sẽ được sấy khô và sau đó nướng lên. Trứng muỗi có thể ăn kèm với bánh mỳ rất ngon đây là món ăn giàu đạm

Loài mối: Mối có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới. Mối là một món ăn giàu protein phổ biến ở Châu Phi. Loài mối ở Châu Phi thậm chí có kích thước dài hơn 7cm. Chúng có chứa một lượng calo cao và thường được ăn sống

Sâu bướm: thường được ăn sau khi đã được làm khô và nướng lên. Món sâu bướm này là một trong những đặc sản của những người thổ dân Úc, và nó cũng được coi là một trong những nguồn cung cấp protein dồi dào.

Ve sầu: Loài côn trùng này thương được coi là loài côn trùng gây hại, đặc biệt là đối với nông dân. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến nó sẽ trở thành 1 món ăn ngon. Với điểm mạnh là có nhiều thịt, hương vị thơm ngon, món ăn này đã trở thành 1 trong những món ăn được yêu thích nhất trong số các món ăn từ côn trùng.

Bọ xít: Đây là món ăn phổ biến ở các nước Đông Phi và 1 số nơi tại Mexico, món ăn này đã được chế biến cẩn thận để không gây ra mùi hôi. Những người thích ăn món này cho rằng món ăn có vị ngọt rất đặc trưng và giàu calo.

Xôi kiến: Đây là loại kiến được nuôi đặc biệt ở Trung Quốc, nó không giống như các loại kiến thông thường mà chúng ta vẫn thấy. Những con kiến sẽ được rang lên rồi ăn kèm với xôi. Người ta cho rằng, món ăn này bổ cho thận, góp phần cải thiện tuần hoàn máu cho cơ thể.

Bọ cạp: Tất nhiên là những con bọ cạp này đã được loại bỏ độc tố trước khi chế biến. Đây được cho là món ăn giàu protein, nhưng không phù hợp với phụ nữ mang thai. Mùi vị của nó cũng khá ngon, giòn, hơi giống mùi vị của cua chiên. Và khi ăn tới phần đuôi có thể bạn sẽ cảm thấy hơi cứng và đắng.

Nhện rán: Đây là một món ăn khá phổ biến tại nhiều vùng của nước láng giềng Campuchia. Từ thời Khmer Đỏ, do nạn đói kém hoành hành, người dân ở đây đã phải tìm nhện từ các hố nhỏ trên mặt đất đem về rán lên để thành thức ăn.

Món nhện nhiệt đới rán kỹ này đã nhận được rất nhiều sự khen ngợi của các nhà phê bình ẩm thực phương tây, những người mô tả chúng là "giòn tan bên ngoài, nhưng lại rất mềm bên trong". Đây là món ăn bổ dưỡng, giàu protein và bổ cho thận.

Cà cuống: Những con cà cuống trông hơi giống con gián nên nhiều người chỉ nhìn thấy thôi là đã sợ rồi. Cà cuống thường được nướng lên rồi xay ra trộn với ớt và tạo thành món tương ớt đặc biệt. Món ăn này thực sự không dễ ăn chút nào...nhưng rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Ấu trùng ong: Món nhộng ong này trông qua thì khá giống một đĩa ăn toàn... giun, nhưng rõ ràng là chúng béo ngậy hơn, thơm ngon hơn, và sự thực thì nhộng ong chứa cực kỳ nhiều protein bổ dưỡng. 

Món nhộng ong sẽ được coi là hoàn toàn bổ dưỡng và có nhiều ảnh hưởng tốt đến sức khỏe, theo như kinh nghiệm của những người dân địa phương chuyên nuôi và ăn nhộng ong.

Châu chấu rán: Đây là món ăn đặc sản ở Trung Quốc, Việt Nam và một số nước ở khu vực châu á. Châu chấu ăn ngon nhất là vào mùa thu. Món ăn này có đến 60% protein và chỉ chứa 6% chất béo so với 1 chiếc hamburger bình thương. Đây cũng là một trong số những món ăn đặc biệt để giảm cân cho những bệnh nhân béo phì.

Ong bắp cày: Đây là món ăn rất phổ biến ở Nhật bản, loài ong này được ăn cùng với bánh quy. Đây cũng là món ăn nổi tiếng của người dân vùng Omachi (Nhật Bản).

Trước khi sử dụng làm đồ ăn, nọc của loài ong này đã bị ép hết nên không hề gây bất cứ một nguy hại nào cho sức khỏe của người sử dụng. Đây cũng là món ăn chứa khá nhiều đạm.

Nhộng tằm: Đây là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và các nước khu vực Đông, Nam Á. Nhộng tằm ở Việt Nam thường được người sử dụng chiên khô rồi ăn.

Tuy nhiên, ở hàn quốc lại rất phổ biến với món nhộng tằm hầm, hay còn được biết đến với cái tên Beondegi. Đây là một món ăn nhẹ cực kỳ phổ biến ở Hàn Quốc và cũng là món ăn rất giàu đạm và protein, tốt cho sức khỏe mọi người.

Dế: Dế là món ăn lâu đời ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác, Dế có chứa nhiều chất rất tốt cho cơ thể và không hề có hại cho sức khỏe.

Bọ ngựa: Đây là loại côn trùng ăn thực vật nên khi thưởng thức món bọ ngựa này sẽ không lo có hại cho sức khỏe. Không chỉ có vậy loài bọ ngựa này còn cung cấp một lượng protein khá cao cho cơ thế. Đặc biệt là có thể chữa được giảm cân. Ở Nhật Bản người ta hay ăn loại côn trùng này cùng với đậu phụ.

Con Đuông: Đây là một loại ấu trùng của con bọ Xén-tóc (Oryctes nassicornis) sống trong thân cây Chà-là hoặc cây Dừa. Loại ấu trùng này có công dụng chữa các chứng suy thận, tăng cường khả năng tình dục cho nam giới. Ngoài ra, khi được nướng hoặc rán lên, con Đuông tỏa mùi thơm đặc biệt, vị lại đậm đà.

Bù Rầy: Đây là loại côn trùng rất phổ biến ở miền nam, chúng là loại côn trùng phá hoại các loại cây ăn quả nhất là xoài. Tuy nhiên Bù rầy lại là món ăn ngon và rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là nam giới. Vì ăn vào sẽ giúp nam giới sung sức hơn trong chuyên chăn gối.

Bổ củi: Đây là loại côn trùng sống trong các bọng cây, nhiều nhất là cây ô môi. Người sử dụng laoif côn trung này chủ yếu là nam giới vì nó có thể giúp cho than thể cường tráng và sung mãn tròn chuyện “ấy”.

Xem bài viết đầy đủ

Ẩm thực Việt thao túng Top 20 món ăn khiếp nhất quả đất | Báo điện tử Kiến thức

 Thói quen ăn nhện ở Campuchia có nguồn gốc từ một thời kỳ đói kém trong lịch sử và vẫn được duy trì cho đến nay. Dù nhìn khá ghê sợ nhưng hương vị của nhện cũng không đến nỗi nào.

 Rượu ngâm chuột bao tử là một thứ thuốc cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe trong truyền thống ấm thực Trung Quốc và Hàn Quốc. Thứ rượu này gồm rượu gạo được ném vào trong những con chuột sơ sinh còn sống và ngâm trong một thời gian dài.

 Món Casu Mazrzu ở hòn đảo tự trị Sardinia (Italia) là một loại pho mát lúc nhúc những con dòi bên trong. Khi ăn nó, người ta phải chắc chắn rằng những con dòi còn sống, vì điều đó có nghĩa là thứ pho mát này vẫn còn “tươi” và ăn được.

 Kopi Luwak là một thứ cà phê đắt nhất thế giới của Indonesia. Nhưng bạn có thể sẽ từ chối uống nó khi được mới nếu biết rằng loại cà phê này được làm từ phân của một loài cầy tên là Luwak. Ở Việt Nam cũng có một loại cà phê tương tự, được gọi là cà phê chồn.

 Mắt cá ngừ là món ăn được ưa chuộng ở Nhật bản và Trung Quốc. Nó có hương vị rất ngon nhưng cũng dễ khiến người ta bị ám ảnh nếu nhìn vào quá lâu.

 “Hàu núi đá” là một món ăn rất hấp dẫn ở khu vực Bắc Mỹ. Nhưng bạn đừng để tên gọi của món ăn này lừa phỉnh. Nguyên liệu chính của nó là… tinh hoàn bò. Nó thường được tẩm bột rán.

 Fugu hay cá nóc là một món ăn có hương vị mê hồn của người Nhật. Tuy nhiên, thực khách có thể sẽ phải trả giá bằng… cả mạng sống vì loài cá này rất độc. Chỉ những đầu bếp được đào tạo bài bản và có giấy phép mới được chế biến loại cá này.

 Các loại côn trùng là món ăn phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, trừ châu Âu và Bắc Mỹ. Chúng là những món đồ ăn nhẹ tuyệt vời và rất giàu dinh dưỡng. Việt Nam cũng là một đất nước có nền "ẩm thực côn trùng" phong phú.

 Escamoles là một món ăn lạ đến từ Mexico, làm từ trứng của một loài kiến đen khổng lồ. Thu nhặt những quả trứng này là một việc rất kỳ công. Nó có hương vị vừa giống trứng, vừa giống bơ.

 Boodog của Mông Cổ là một món ăn có cách nấu nướng khá rùng rợn. Để nấu món này, một con vật - thường là dê sẽ bị lột da. Chính bộ da này sau đó sẽ biến thành chiếc nồi để nấu phần thịt được chặt khúc.

 Đầu cừu nguyên chiếc là món ăn quen tuộc ở khu vực Địa Trung Hải và Bắc Âu. Người ta có thể ăn nó với cả bộ não hoặc không.

 Mặc dù con dơi được coi là hiện thân của quỷ dữ và bệnh tật, món thịt dơi vẫn được phục vụ ở Thái Lan, đảo Guam, một số vùng của Trung Quốc và Việt Nam.

 Ở một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam, dương vật bò là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chúng có thể được rán, hầm, thậm chí là… ăn sống.

 Nhộng mọc nấm (đông trùng hạ thảo) là một con ấu trùng bị bào tử nấm xâm nhập cơ thể, phát triển và hút hết sinh khí đến khi chỉ còn là cái xác không hồn. Món này thường được dùng như ở Trung Quốc và Việt Nam như một loại thuốc, nhưng cũng có khi được nấu với súp.

 Nhau thai người rất giàu dinh dưỡng và dược tính. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, thậm chí là làm cocktail. Nó được sử dụng tại nhiều quốc gia Âu - Mỹ, Mexico, Trung Quốc, Việt Nam và các đảo ở Thái Bình Dương.

 Kumis là một thứ thức uống nhầy nhụa làm từ sữa ngựa lên men, phổ biến ở Trung Á. Đôi khi nó còn có cồn, dù khá nhẹ.

 Balut hay trứng vịt lộn là món ăn nhanh gồm một quả trứng vịt đã thụ tinh và phát triển thành phôi đủ lông cánh luộc lên ăn với muối. Nó khá phổ biến trên các đường phố ở Philippines, Việt Nam, Lào và Campuchia giống như hotdog ở Mỹ.

 Rượu ngâm rắn hay bọ cạp có thể được tìm thấy ở các nước Đông Á, nhiều nhất là Trung Quốc và Việt Nam. Nó gồm rượu gạo ngâm với những con vật kể trên trong ít nhất vài tháng cho đến khi có thể uống được.

 Ở Việt Nam, tim rắn hổ mang thường được ăn sống hoặc cho vào một chén rượu gạo nhỏ để uống. Món này được nhiều người coi như một loại thuốc “viagra phương Đông”.

 Nhiều người sẽ ái ngại khi biết tổ yến là món ăn làm từ nước dãi của chim yến, nhưng thực sự thì nó rất sạch sẽ. Món ăn này vốn là một thứ cao lương mỹ vị chỉ dành cho vua chúa Trung Quốc và Việt Nam thời xưa. Ngày nay, tổ yến vẫn là một trong những món ăn đắt tiền nhất trên thế. 

Xem bài viết đầy đủ