Món ngon dễ làm: Lưỡi heo trộn dưa leo

MNCT - Món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ làm.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi lợn

- 1 quả dưa leo lớn

- Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm

- 1 quả ớt tươi, chanh.

Cách làm:

- Lưỡi lợn rửa sạch, chần sơ lưỡi lợn qua một lần với nước sôi. Cạo thật sạch phần trắng, rửa lại một lần nữa.

- Đổ nước ngập mặt lưỡi lợn, luộc chín.

- Lưỡi lợn chín, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

- Dưa leo gọt sơ vỏ, thái thành từng lát tầm 3cm. Trộn vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối. Sau 15 phút, dùng tay vắt ráo nước.

- Nước mắm ăn kèm với gỏi: pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh nước lọc, hai thìa canh đường, một thìa canh giấm, khuấy cho tan đường. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn đều vào bát nước mắm, thả bên trên bát nước mắm vài tép chanh.

- Rau răm thái nhỏ.

- Trộn lưỡi lợn, dưa leo, rau răm cùng 4 - 5 thìa nhỏ nước mắm trộn gỏi. Phần bát nước mắm còn lại, bạn để riêng, ăn kèm cùng với lưỡi (nếu nhạt).

Lưỡi lợn rửa sạch, luộc chín.

Thái lưỡi lợn thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Thái dưa leo thành lát nhỏ.

Nước mắm trộn gỏi.

Trộn chung tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Theo NS

Lạ miệng với món salad bơ và cà chua

MNCT - Với món salad bơ và cà chua này, các bạn sẽ có thêm một món ăn ngon vừa mát lại vừa đẹp da nữa.

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ

- 1 quả chanh

- 1 củ hành tây

- cà chua bi

- Dầu oliu

- 1 quả ớt Đà Lạt

- Rau mùi

- Muối

Cách làm:

Bước 1:

-Đầu tiên các ấy thái đôi cà chua và bơ cắt nhỏ vừa miếng ăn.

Bước 2:

-Các ấy thái nhỏ ớt và hành tây.

Bước 3:

-Cho cà chua, bơ, ớt trộn trong 1 bát to cùng với vài giọt chanh.

Bước 4:

-Tiếp theo các ấy thái nhỏ rau mùi rùi cho vào bát.

Bước 5:

-Sau đó chúng mình cho muối vào hỗn hợp trộn đều.

-Cuối cùng các ấy rắc một chút hành tây lên trên là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Oliver

Theo Ione

Nem bì tự làm: Ngon, rẻ, an toàn

MNCT - Hôm nay, Món Ngon Cuối Tuần sẽ hướng dẫn các bạn 1 cách làm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

-2 lạng bì lợn 

- 2 lạng thịt 

- 1 ít gạo để làm thính (nếu ngại làm bạn có thể mua thính bán sẵn nhé)

- Nước mắm ngon, mỳ chính

- Chanh, tỏi, ớt, lá sung và rau sống ăn kèm.

Cách làm:

Thịt rửa sạch. băm nhỏ.

Bì làm sạch cho vào nồi luộc cùng chút muối và vài giọt giấm.

Lá chanh thái sợi nhỏ.

Gạo rang thật vàng rồi cho vào cối xay mịn như bột trẻ em để làm thính.

Pha 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, mỳ chính, tỏi ớt băm với nhau.

  

Cho thịt vào nồi rang chín tới, không nên rang quá kĩ.

Bì luộc chín vớt ra đĩa, lọc hết mỡ, thái sợi. Nên thái bì lúc còn ấm sẽ dễ hơn để nguội.

Cho thịt và bì vào âu to, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, dùng bao tay nylon bóp cho ngấm đều gia vị.

Đến khi nào chuẩn bị ăn thì cho nốt lá chanh và thính vào trộn đều lên.

Cho ra đĩa ăn kèm với lá sung và tương ớt các bạn nhé!

Món này rất nhiều người thích ăn nhưng mua ngoài hàng đôi khi lại sợ không đảm bảo an toàn VSTP. Các bạn hãy làm chín thịt như trên rồi mới đem trộn nem, như vậy các con có thể ăn được cùng người lớn mà không sợ bị đau bụng.

Theo Quỳnh Chi (aFamily - TTVN)

Dưa leo bóp xổi

MNCT - Với cách làm rất nhanh và nguyên liệu dễ kiếm, dưa leo giòn, ăn hơi chua, ngọt ngọt và cay của ớt, dùng ăn kèm với thịt lợn luộc hay ăn chơi đều ngon.

Nguyên liệu:

- Dưa leo

- Tỏi, nước mắm, đường, ớt quả, chanh (định lượng tùy theo sở thích của bạn)

- Rau thơm.

Cách làm:

Bước 1:

- Dưa leo rửa sạch, bỏ hết ruột.

Bước 2:

- Thái dưa leo thành từng lát xéo vừa ăn.

Bước 3:

- Trộn vào bát dưa leo một ít muối, dùng tay sạch, trộn đều, để khoảng 15 - 30 phút.

- Tiếp theo dùng tay sạch vắt nhẹ để dưa leo ra bớt hết nước. Để dưa leo vào thố sạch.

Bước 4:

- Tỏi, ớt, đường, giã nhuyễn.

Bước 5:

- Tiếp theo trộn tỏi, ớt đã giã nhuyễn, thêm nước mắm, vắt vào vài giọt chanh, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn.

Bước 6:

- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

- Cuối cùng trộn rau thơm đã thái nhỏ, trộn đều, múc ra dĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Ngoisao.net

Bò tái _ Món nhậu cuối tuần

MNCT - Bò tái là món ngon dễ chế biến, bạn có thể chanh thủ chế biến món ngon tặng chồng làm mồi nhậu thật tuyệt. Hãy cùng chế biến món nhậu ngon này nhé!

Nếu bạn không phải canh cánh lo “bụng dạ kém” thì đây là món ăn tuyệt nhất để nhâm nhi. Bạn cũng có thể làm món ngon nay cho bữa nhậu của chồng đó!

Chuẩn bị:

500g thịt bò, phần thăn hoặc hông là ngon nhất

1/2 bát nước chanh

2 thìa nước cốt chanh

2,5 thìa đường

3 thìa hành tăm thái nhỏ

3 thìa hành khô

3 thìa lạc

Một chút rau húng quế, bạc hà, rau mùng thái nhỏ, ớt khô

Cách làm:

Thịt bò thái thành từng miếng thật nhỏ

Cho chanh và nước cốt vào

Thêm 2,5 thìa đường

Trộn đều lên

Đậy tô bằng một lớp giấy bóng và để trong tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ. Phần axit trong nước chanh sẽ “nấu” thịt. Bạn càng “ngâm” thịt lâu, thịt càng được “nấu kỹ”. Sau 1 tiếng đầu tiên, hãy bỏ đĩa thịt ra và trộn đều lên nhé.

Rang lạc thật khéo nhé

Đây là miếng thịt sau khi để trong tủ 2,5 tiếng. Màu hồng ban đầu đã nhạt đi nhiều

Lọc phần nước ra

Cho 2 thìa nước mắm vào

Chuẩn bị phần rau trang trí

 

Thịt bò đặt vào đĩa và rắc rau lên trên

Thêm 1 chút ớt khô nữa là tuyệt vời

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Monngoncuoituan.tk

Salad cá ngừ

 MNCT -  CTV Jolie sẽ trình bày cho các bạn 1 món ăn ưa thích của cô cùng với các bạn là món Salad cá ngừ. Hy vọng các bạn sẽ vui vẻ với 1 món ngon dễ làm và cũng dễ ăn nữa. Nào bắt tay thôi !!!

Chuẩn bị:

-1 củ khoai tây
-0.5 lạng đậu hà lan
-0.5 lạng ngô bao tử
-2 quả cà chua
-1/2 hộp cá ngừ ngâm dầu
-Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt.....

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng to bằng đốt ngón tay cái (hoặc to hơn). Đem luộc với tí muối.
Đậu hà lan, ngô bao tử luộc (khoảng 5')
Cà chua bổ đôi, bỏ ruột rồi bổ làm 4.
Cho tất cả vào tô. Nêm tí muối, tiêu. Trộn với 1/2 hộp cá ngừ.

Xong. Măm thui :">

CTV Jolie

Theo joliecorner.blogspot.com