Các loại trà truyền thống nhất-24h |Am thuc 24h 509608

Trà Phổ Nhĩ viên được chế biến theo công nghệ lên men ủ đống đặc trưng của trà Phổ Nhĩ. Khi đạt độ men thích hợp, các nghệ nhân trà vân lại thành từng viên trà tròn rỗng ruột. Loại trà phổ nhĩ viên này khi pha có màu nâu đỏ như gan, mùi mốc cũ xưa. Những người mới uống trà này sẽ cảm thấy khó uống bởi độ đậm mùi của vị trà thuốc nhưng một khi đã uống quen sẽ cảm thấy yêu thích cái vị đặc trưng rất hay này. Trà có tác dụng như một loại trà thuốc quý dùng để bồi bổ sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Trà Phổ Nhĩ là loại trà đen danh tiếng có lịch sử lâu năm từ vùng Phổ Nhĩ, Vân Nam. Loại trà này được chế biến theo công nghệ độc đáo qua nhiều công đoạn: làm héo nhẹ, diệt men, vò nát, sấy khô và cuối cùng là ủ đống. Ở công đoạn ủ đống quan trọng này, các loại vi sinh vật có ích sẽ được hình thành, đặc biệt là loại Aspergillium Niger. Khi soi qua kính hiển vi, nếu thấy có mộc nhĩ mọc trên lá trà thì quá trình ủ đống xem như hoàn 

Xuất xừ từ loại trà đen danh tiếng lâu năm ở vùng Phổ Nhĩ, Vân Nam. loại trà Phổ Nhĩ bánh này được chế biến theo công nghệ độc đáo, tốn khá nhiều thời gian để ra được thành phẩm bánh trà. Khi trà phổ nhĩ đạt độ men thích hợp sẽ cho ra lá trà màu nâu đỏ với mùi mốc cũ thoảng hương mật ong. Trà sau khi thủy phân còn khoảng 12% thì ép lại thành từng bánh với kích cỡ khác nhau để bảo quản được lâu dài. Nhờ quá trình lên men mất nhiều thời gian công phu nên càng để lâu thì trà Phổ Nhĩ bánh càng quý hiếm, đặc biệt từ 5 năm tuổi trở lên. 

Trà Phổ Nhĩ Loại 1 được chế biến kỹ lưỡng ở công đoạn lên men, sau quá trình sấy khô để ủ đống, lá trà chuyển sắc vàng úa, cọng nhỏ thon như thân trà đen. Trà Phổ Nhĩ Loại 1 khi pha có màu nâu đỏ, mùi hương hơi ẩm mốc nhưng rất quý, có nhiều công dụng chữa bệnh và trường thọ.

Trà Phổ Nhĩ Loại 1 sau khi qua lớp sàng lọc cho ra cấp trà loại 2, thân trà to hơn, ngả màu nâu vàng ánh đỏ. Trà Phổ Nhĩ loại 2 cũng tạo mùi hương tự nhiên hơi mốc nhẹ. Trà được dùng như một loại trà thảo mộc giúp chống mệt mỏi và tăng cường sức khỏe.

Trà Long Châu có hình dáng như viên ngọc châu. Trà có hương thơm dịu nhẹ, uống vào vài phút sau trong cổ họng vẫn còn vị ngọt.

Những nụ hoa hồng xinh xắn sau khi sấy khô vẫn giữ được vẻ nguyên tươi kiêu sa như thuở ban đầu để tạo nên loại trà Nụ Hồng thật độc đáo. Hương trà cũng chính là hương hoa hồng huyền thoại, vừa dịu nhẹ thuần khiết vừa lôi cuốn quyến rũ.

Trà Hoa Cúc được chọn lọc từ những bông hoa cúc trắng cúc vàng vừa chớm nở giữa khí trời mát mẻ của mùa thu. Hương thơm đặc trưng của loài hoa này vẫn được lưu giữ trọn vẹn cho bạn cảm giác như đang thưởng thức bức tranh thu vàng rực rỡ.

Xem bài viết đầy đủ

Bạn đã thực sự biết hết về trà-24h |Am thuc 24h 509378

Trà đen (black tea) được chế biến từ lá và đọt cây trà tươi, xay giã nát, ủ cho lên men trong thời gian rất lâu, rồi phơi sấy khô. Nhờ sự lên men xảy ra mạnh tạo ra phản ứng hóa học khử được độc tố không mất lượng Caffein trong lá, nên làm cho trà đen có mùi hương rất đặc biệt nhưng trà có màu đen. Trà thường được đúc thành từng bánh. Tiêu biểu có trà đen Phổ Nhĩ ở vùng Vân Nam, Trung Quốc. Trà đen phần lớn được chế biến tại Ấn Độ. Đó là loại trà Darjceling và Assam. Trà đen không hợp với khẩu vị Việt Nam vì mạnh nhưng lại hợp với người Châu Âu,

Trà đen hương đào được hòa quyện mùi hương từ quả đào tươi mát. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm của trà đen và hương đào tự nhiên cho bạn cảm giác sảng khoái dễ chịu. Trà đen hương đào là loại trà túi lọc được pha chế theo công thức đặc biệt dựa trên dây chuyền sản xuất hiện đại theo công nghệ từ Mỹ giúp đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Trà đen nụ hồng là sự kết hợp mới lạ độc đáo giữa trà đen và trà nụ hồng. Nhờ quá trình ủ men diễn ra khá lâu nên mùi hương rất đặc biệt, vừa nồng nàn mùi trà vừa phảng phất hương hoa hồng dịu nhẹ. Vị dậm chát của trà đen nhờ vậy cũng giảm nhẹ. Tách trà đen nụ hồng có màu nâu đỏ tươi với những cánh hoa hồng nổi trên mặt nước rất đẹp mắt, thích hợp để tiếp đãi khách và bạn bè thân quyến.

Trà tân Long Châu Lài là một loại trà hoa có ướp hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của hoa lài. Như các loại trà hoa khác, trà tân long châu lài được se viên tròn xinh xắn. Khi pha, những búp trà bung cánh nở hoa trong nước rất đẹp mắt. Loại trà này thông dụng và dễ uống, có thể dùng để làm quà biếu rất ý nghĩa.

Trà Tân Long Châu Trà Hoa có nét quyến rũ lãng mạn với hương thơm tươi mát nồng nàn. Thưởng thức trà hoa cũng là dịp để tận hưởng vẻ đẹp của từng búp hoa dịu dàng bung cánh khoe sắc, giúp tinh thần thêm khoan khoái dễ chịu. 

Trà tân long châu nụ được chọn lọc từ những búp trà non xanh tươi, sấy khô và se tròn tạo hình thành những viên trà hoa nhỏ nhắn xinh đẹp. Trà toả hương hoa thơm dịu nhẹ giúp tinh thần bạn trở nên khoan khoái dễ chịu. 

Trà tân long châu cúc là loại trà hoa se viên tròn từ những bông hoa cúc trắng cúc vàng giữa mùa thu mát mẻ. Trà tuy giản dị với hương thơm dịu nhẹ nhưng cho cảm giác rất lạ, đặc biệt khi vừa nhấm nháp từng ngụm trà nóng và thưởng thức nét đẹp khoe sắc lúc búp hoa hé nở. 

Xem bài viết đầy đủ