MNCT - Thịt ngao có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc, có tác dụng giải độc, trị chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày. Mẹ đừng quên thi thoảng đổi món này cho con nha!
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ, gạo nếp
- Ngao
- Cà chua
- Hành, thì là
- Dầu đậu nành
- Muối ăn
- Nước
Thực hiện:
- Ngao rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ phân.
- Lấy nước luộc ngao (nhớ bỏ phần sạn) ninh gạo thành cháo. Tỷ lệ gạo tẻ/gạo nếp là 1/1.
- Cà chua lột vỏ, xắt miếng, đem xào chín cùng thịt ngao, sau đó đem xay nhuyễn.
- Hành lá và thì là rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho phần thịt ngao đã chuẩn bị vào cháo, đun sôi. Nêm chút muối cho vừa miệng. Thêm hành lá và thì là cùng 1 thìa dầu ăn, khuấy đều cho sôi là được.
Món ăn này có vị ngọt đạm rất đặc trưng, đồng thời có màu xanh và cam của hành lá và cà chua rất hấp dẫn.
(Nguồn: Thucdonchobe)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét