10 thương hiệu sôcôla ngon nhất thế giới

Sôcôla Teuscher được bắt đầu sản xuất từ hơn 70 năm trước, tại một thị trấn nhỏ trong dãy Alps (Thụy Sĩ). Dolf Teuscher đã đi khắp thế giới để tìm những loại ca cao ngon nhất, cũng như tìm ra các loại bột hạnh nhân, hoa quả, các loại hạt và phụ liệu phù hợp để có thể làm được những viên kẹo của riêng mình. Sau nhiều năm thử nghiệm, ông đã hòa trộn được những thành phần ấy trong công thức làm sôcôla nổi tiếng ngày nay.

Bà chủ Katrina Markoff, cũng là nghệ nhân làm sôcôla rất kỹ tính trong việc lựa chọn các loại phụ liệu, các loại hoa, cũng như các loại sôcôla để đưa vào gian bếp làm bánh của hãng Vosges. Bà đã học nghệ thuật làm sôcôla tại hàng làm bánh Le Cordon Bleu ở Paris (Pháp).

Nổi tiếng với những thanh sôcôla đen, Scharffen Berger Maker là nhà sản xuất "kẹo đen" hàng đầu thế giới. Các quy trình sản xuất được thực hiện độc lập, để bảo đảm rằng hương vị sôcôla ở đây không giống bất kỳ nơi nào khác.

Nếu đặt chân vào cửa hàng sôcôla Jacques Torres, bạn sẽ cảm thấy như thể mình đang bước vào một cửa hàng bán đồ chuyên dụng nhỏ ở châu Âu. Rất nhiều khách hàng đã so sánh trải nghiệm này với cảm giác khi xem bộ phim Chocolat Jacques được làm thủ công từ những thanh sôcôla tươi.

“Sôcôla là niềm đam mê của tôi” - đó là lời của Norman Love, người luôn mơ về việc làm ra những thanh sôcôla không chỉ hấp dẫn mà còn thực sự ngon lành. Ông Love và một cộng sự đã hoàn thiện kỹ thuật vẽ màu cho từng viên kẹo hoặc vẽ bằng tay một cách thủ công, hoặc dùng cách sơn airbrush.

Hãng Valrhona đã không ngừng tạo ra những loại sôcôla ngon bậc nhất thế giới từ những năm 1922. Hạt ca cao được hãng đặt mua trực tiếp từ những đồn điền hàng đầu ở Nam Mỹ, Caribê, và khu vực Thái Bình Dương.

Năm 14 tuổi, Joseph Draps bắt đầu tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Sau nhiều năm, ông đã phát huy hết năng lực và sực sáng tạo của mình trong vai trò một nghệ nhân làm sôcôla, cũng như một doanh nhân tài năng.

Những thanh sôcôla của hãng này không giống bất kỳ loại sôcôla nào. Richard Donnelly rất thích tạo ra những trải nghiệm mới bằng cách kết hợp những vị mạnh và gắt nhất. Ông dùng các loại sôcôla của Bỉ và Pháp, trong thành phần kết hợp có các hương vị như oải hương, ớt hun khói, nghệ tây, bạch đấu khấu, trà Earl Grey.

Gia đình này nổi tiếng vì đã giành được bảy lần huy chương Ruban Bleu dành cho hãng sản xuất bánh kẹo uy tín nhất nước Pháp.

Bạn cần phải đến Hà Lan để thưởng thức loại sôcôla ngon nhất của đất nước này. Lý do là bởi hãng không hề có địa chỉ phân phối nào khác. Puccina Bomboni ban đầu vốn là một nhà hàng và hiệu cà phê nổi tiếng. Những người chủ của hãng sô cô la này tự tay làm từng mẻ sôcôla ngay tại đây.

Xem bài viết đầy đủ

10 quảng cáo siêu hài hước về gia vị

Với Pringles Hot & Spicy, hơi nóng của bạn đủ để dùng cho việc di chuyển bằng khinh khí cầu. Có điều bạn sẽ luôn phải ngửa cổ lên trời để không bị rơi xuống bất ngờ.

Còn với khoai tây chiên tẩm ướp Pringles, lưỡi của khách hàng sẽ phải thè ra như thế này vì quá đã.

Hơi mất về sinh, song quảng cáo của hãng La Hacienda có thể hiểu là sản phẩm của họ nóng tới mức bạn dùng để làm khô giấy vệ sinh cũng không thành vấn đề.

 Bạo lực nhưng tinh tế, vị cay trong chai gia vị của Tower Mas như trái ớt mạnh mẽ khiến bạn "rơi răng".

 Khám phá hương vị bí mật từ tê giác châu Phi, đồ ăn nhanh của Ültje Crispers sẽ đem đến  sự hoang dại trong vị giác mà khách hàng không thể bỏ qua.

 Còn với sản phẩm của Anchomar - Peru, bạn như bay thẳng lên trời với tốc độ tên lửa.

Nhà hàng Thai Food tại Thụy Sĩ minh họa tốc độ phục vụ siêu nhanh của mình bằng đôi giày phun khói.

Tại Israel, tấm pano này là thật và ngọn lửa cũng là thật. Một quảng cáo thể hiện sự đầu tư của Heinz.

 "Cay nổ mắt" - Đó có lẽ là thông điệp của loại gia vị Wasabi Boules do hãng Mama Ito sản xuất. Bạn có tin vào điều này?

Xem bài viết đầy đủ

Ngon hút hồn 6 loại bánh ngọt châu Âu-banh ngot chau Au |Am thuc

Đây là loại bánh xốp với nguyên liệu chính là socola nổi tiếng nhất đất nước Áo. Chiếc bánh này được làm đầu tiên vào năm 1832 bởi một sự tình cờ, do một cậu bé học làm bánh mới 16 tuổi tên là Franz Sacher tạo ra trong một bữa tiệc quan trọng của hoàng tử Áo khi đó. Thật bất ngờ là các vị khách đều khá thích món tráng miệng đen đen thơm phức mùi socola này.

Món tráng miệng này nhanh chóng nổi tiếng, thu hút rất đông thực khách thưởng thức. Chàng trai học việc ngày nào cũng đã tốt nghiệp và theo nghề làm bánh ở  Pressburg và Budapest. Một điều thú vị nữa của món bánh này còn nằm ở nguồn gốc tới nay vẫn còn tranh cãi. Lý do bởi vì khách sạn đầu tiên - nơi chiếc bánh này được phục vụ khăng khăng nhận đó là bánh của mình, trong khi những hậu duệ của Franz Sacher thì nói rằng chính cụ của mình mới là người phát minh ra chiếc bánh nổi tiếng này.

Món bánh tráng miệng này được làm hình tròn, bên ngoài phun kem theo hình chiếc nhẫn, rồi thêm caramen, kem tươi, socola và đường được thắng lên tạo thành những sợi mảnh phun phủ lên bánh.

Sở dĩ món bánh này ngon hơn khi ăn ở Bỉ bởi ở đây các đầu bếp luôn luôn cố gắng sáng tạo, thêm thắt nhiều nguyên liệu làm bánh để tăng hương vị. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm socola cũng được coi là "bí quyết" khiến món bánh này rất đắt khách tại đây.

Hai đầu bếp Roger và Eddy không ngần ngại trong việc lựa chọn bánh Macaron như món tráng miệng tốt nhất của Pháp. Chiếc bánh này được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, hạnh nhân và màu thực phẩm tự nhiên. Sau đó, hai chiếc bánh được kẹp giữa bằng kem tươi, socola, mứt. Chúng được các đầu bếp làm bánh trang trí rất tỉ mỉ, tinh tế với rất nhiều màu sắc.

Cho tới nay chiếc bánh này khá nổi tiếng ở Pháp nhưng với nhiều người nguồn gốc sơ khai ban đầu của nó lại từ nước Ý. Có người cho rằng, chiếc bánh này là do một một người phụ nữ Ý mang sang Pháp. Trai qua năm tháng, dưới bàn tay tài hoa của các nhà làm bánh, chiếc bánh dần dần được cải tiến, ngon hơn, đẹp mắt hơn. Vì thế, cho dù nguồn gốc của nó ở đâu đi nữa, việc được thưởng thức chúng mới là điều đáng quan tâm. Và nước Pháp chính là nơi bạn không thể bỏ qua món bánh này.

Đây là phiên âm tiếng Anh của món tráng miệng có tên là Schwarzwälder của Đức. Nôm na nó là bánh gato ở giữa có kem, anh đào và socola phủ lên trên. Nghe có vẻ loại bánh này rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, hình thức cũng không mấy bắt mắt. Thế nhưng, nếu một lần đã lỡ ăn miếng bánh này, chắc chắn bạn sẽ phải ăn tiếp lần thứ 2.

Điều tạo nên hương vị tuyệt vời của món bánh này chính là những trái anh đào kèm theo và rượu anh đào được trộn lẫn vào nguyên liệu làm bánh. Chính rượu anh đào đã trở thành chất xúc tác vị giác và nó cũng giúp làm dịu bớt vị ngọt của kem, socola.

Đây là loại bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và các loại trái cây từ phía Nam của Hà Lan. Loại bánh này không giòn, nó mềm như bánh mì. Tuy nhiên, hương vị thì quả là tuyệt vời.

Bánh được làm từ hạnh nhân và một loại quả tên là phỉ tại Thụy Sĩ. Đây là loại bánh ngọt sang trọng và đắt tiền. Nó xuất hiện ở hầu hết các khách sạn lớn và tiệm bánh ngọt nổi tiếng tại đất nước Thụy Sĩ.

Vỏ của chiếc bánh được làm từ kem tươi, phủ socola đen, thêm hạnh nhân nghiền nát. Phía trên của chiếc bánh được phủ đầy đường huỳnh quang màu xanh lá cây rất bắt mắt.

Xem bài viết đầy đủ