Hiển thị các bài đăng có nhãn Australia. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Australia. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 3 tháng 4, 2013

Các quán cafe 'take-away' hút khách ở Hà Nội


The Coffee Bean & Tea Leaf là một trong những thương hiệu cafe nổi tiếng có xuất xứ từ Mỹ ra đời năm 1963. Kể từ đó, The Bean (tên gọi thân thiết của thương hiệu) ngày càng phát triển và mở rộng chuỗi hệ thống với hơn 800 cửa hàng tại 22 quốc gia khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Người dân TP HCM có lẽ đã quá quen thuộc với thương hiệu cafe "take-away" này bởi ở đây có tới 8 cửa hàng đều nằm ở những khu vực trung tâm của thành phố. Trong khi đó, ở Hà Nội hiện nay chỉ có duy nhất một cửa hàng The Coffee Bean & Tea Leaf nằm ở vị trí tuyệt đẹp trên đường Thanh Niên thơ mộng.


Twitter Beans Coffee là thương hiệu cafe mang phong cách "take-away" còn khá mới mẻ ở Hà Nội nhưng đã thu hút được nhiều bạn trẻ, từ học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng. Ra mắt từ tháng 6/2012 với cửa hàng đầu tiên ở phố Duy Tân, Cầu Giấy, đến nay Twitter Beans Coffee đã nhanh chóng mở rộng thương hiệu với hai cửa hàng nữa ở Trung Hòa - Nhân Chính và phố Lý Thường Kiệt.


Khởi đầu với cửa hàng đầu tiên tại Australia, hệ thống Gloria Jean's Coffees đã phát triển và mở rộng trên khắp toàn cầu với hơn 1.000 tiệm cafe tại 39 quốc gia. Nằm trong tòa tháp đôi Vincom Bà Triệu, một trong những vị trí đắt đỏ nhất ở Hà Nội, thương hiệu nổi tiếng thế giới gây ấn tượng và thu hút giới trẻ bởi hương vị cafe mang phong cách châu Âu cùng với hình thức tự phục vụ tạo sự thoải mái cho khách hàng. Bên cạnh đó, vào mỗi thời điểm nhất định, quán lại pha chế những thức uống theo mùa và độc quyền chỉ có ở Gloria Jean's Coffees.


Nếu lần đầu nghe đến cái tên Tous Les Jours, hẳn không ít người nghĩ ngay rằng đây là một thương hiệu của Pháp, nhưng thực chất Tous Les Jours là hệ thống cửa hàng bánh - cafe có xuất xứ từ Hàn Quốc. Thương hiệu Tous Les Jours có mặt ở khắp nơi trên thế giới, riêng Việt Nam đã có tới gần 30 cửa hàng, trong đó có 5 cửa hàng ở Hà Nội.


Nằm ở vị trí nổi bật ngay trên phố Lương Văn Can, gần Hồ Gươm và đặc biệt đây còn là địa điểm đánh dấu km số 0 của thành phố Hà Nội, quán nhỏ xinh xắn The Note Coffee ngay lập tức đã thu hút sự chú ý của giới trẻ thủ đô không chỉ bởi đồ uống ngon mà còn vì ý tưởng truyền tải thông điệp yêu thương theo cách rất hay và lạ: "Post-it love, a simple way to make someone's day" (Tạm dịch là: Để lại thông điệp yêu thương là cách đơn giản để khiến một ngày của ai đó trở nên đặc biệt). Những lời nhắn, lời bày tỏ dễ thương và ý nghĩa được viết lên những tờ note nhỏ đầy màu sắc mà khách hàng để lại dán đầy khắp quán hay được dán lên trên những cốc cafe mang đi để dành tặng tới người thân, bạn bè. Đây cũng chính là "đặc sản" mà chỉ khi đến The Note Coffee bạn mới có cơ hội trải nghiệm.


Tọa lạc trên con phố Lê Thánh Tông đẹp và yên tĩnh ngay gần Nhà Hát Lớn, không gian nhỏ nhắn của quán Argento tràn ngập sự ấm cúng với tông màu nâu trầm của gỗ, nội thất được bài trí thanh lịch, đơn giản hòa quyện trong mùi thơm nồng phảng phất của những hạt cafe xay. Đối lập với sự ấm áp bên trong, vỉa hè ngay trước cửa quán lại là chỗ ngồi lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách cafe "bụi". Không gian thoáng đãng bên ngoài rất thích hợp để tụ tập trò chuyện, nhấm nháp ly nước và ngắm cảnh phố phường qua lại.


Passio là thương hiệu cafe Việt Nam đi tiên phong trong việc bắt kịp xu hướng cafe "take-away" đang rất thịnh hành. Mở đầu chuỗi hệ thống với quán cafe đầu tiên trong TP HCM, đến nay Passio đã phát triển tới 10 cửa hàng, trong đó có 2 quán ở Hà Nội, một trên đường Lạc Long Quân bên Hồ Tây lãng mạn và một ở phố Lý Thường Kiệt trong trung tâm sầm uất của thành phố.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 19 tháng 3, 2013

Điểm danh các loại bánh mỳ nổi tiếng thế giới


Một bữa ăn sáng truyền thống kiểu Pháp luôn có những miếng bánh mỳ phết mứt dùng kèm cà phê hoặc chocolate nóng hoặc phết pate và kẹp các loại nhân thịt khác nhau.


...bánh mỳ Baguette nhanh chóng được ưa chuộng với lớp vỏ giòn và ruột bánh mềm mát. 


Bagel thường được đem luộc trước khi nướng, thời gian nướng của loại bánh này cũng được những người làm bánh tính toán rất tỉ mỉ sao cho sau khi nướng, vỏ bánh sau thật giòn nhưng ruột bên trong vẫn còn dai. Loại bánh mỳ này thường được ăn kèm với các loại nhân ngọt như kem, pho mát...hoặc nhân mặn như cá hồi hun khói...


Bánh Bagel thường được ăn kèm với các loại nhân ngọt như kem, pho mát... hoặc nhân mặn như cá hồi hun khói.


Do mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe nên bánh Brotchen trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Đức nói riêng và người châu Âu nói chung.


Bánh mỳ Brioche rất mềm và thơm. 


Bánh mỳ đen Rugbrod nổi tiếng của Đan Mạch.


Damper là một loại bánh mỳ truyền thống của Australia được làm bằng bột mỳ và nướng trực tiếp trên lửa. Damper đầu tiên chỉ dành cho những người chăn nuôi gia súc, tuy nhiên đến ngày nay nó đã trở thành loại bánh mỳ mang tính biểu tượng của đất nước. Vài thập kỷ gần đây, loại bánh mỳ này còn thường được sử dụng trong các buổi cắm trại hay dã ngoại. Damper có thể ăn kèm với đường, trà hay bất cứ loại thịt nào.


Damper rất thông dụng trong những buổi cắm trại.

Xem bài viết đầy đủ

Chủ Nhật, 17 tháng 3, 2013

10 quốc gia uống nhiều rượu bia nhất thế giới


Người Australia đã phải từ bỏ ngôi vị quán quân về uống bia trên thế giới khi khẩu vị của họ thay đổi. Hơn nữa, giá bia ở nước này không còn rẻ nữa, thêm vào đó, người dân tỏ ra thích rượu hơn. Tuy nhiên, đây vẫn là quốc gia có nguyên thủ tướng Bob Hawke từng ghi tên trong kỷ lục khi có thể uống được 2,5 lon bia trong vòng 2,5 giây.


Tại Đức, người ta có thể mua và uống bia không chỉ ở quán bar mà còn ở các cửa hàng, nhà ga, sạp báo và trạm giao thông công cộng.


Uganda dẫn đầu châu Phi về lượng tiêu thụ chất cồn chủ yếu là nhờ nạn buôn bán bia nấu trái phép lan tràn và công thức nấu rượu làm từ chuối.


Tại Hàn Quốc, chất cồn như rượu được sử dụng phổ biến như một cách để xả stress và những nỗi niềm trong cuộc sống.


Quốc gia nhỏ bé thuộc Liên Xô cũ này trở nên nổi tiếng khi tổ chức Y tế Thế giới cho biết đây là một trong những nước có lượng tiêu thụ chất cồn lớn nhất thế giới. Thậm chí, họ còn có loại rượu Brandi trái cây của riêng mình.


Loại rượu Zhamir bán chạy nhất tại Ecuador có giá rẻ nhưng lại rất nặng, có thể khiến bạn say mèm sau khi uống vài ngụm.


Tại Pháp, rượu được dùng trong bữa sáng. Thậm chí, rượu còn được bán phổ biến và rẻ hơn cả nước. Các siêu thị tại Pháp hiếm khi bán những loại rượu có xuất xứ nước ngoài. Người Pháp thà ăn móng tay còn hơn là động vào bia Bỉ.


Người Nga uống rượu không phải để hưởng thụ mà là để chịu đựng. Loại chất cồn phổ biến ở Nga là rượu Vodka.


Tốc độ phát triển nhanh chóng khiến Trung Quốc trở thành quốc gia tiêu thụ dầu lửa, thép và nguyên liệu thô lớn. Người Trung Quốc thích loại chất cồn được làm từ gạo. Họ cũng ưa chuộng việc uống mừng. Đám cưới, sinh nhật, họp bàn.. là những lý do cho việc uống rượu bia.


Trong khi người Iran có riêng một ngày để tưởng niệm tình yêu vĩnh của họ dành cho rượu thì đối với người Anh, hôm nào cũng là ngày này. Các quán rượu nhỏ là nơi bắt đầu và kết thúc các mối quan hệ của người Anh.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, 14 tháng 1, 2013

Món ăn "đại gia" giá cắt cổ ngon - bổ thế nào? | Báo điện tử Kiến thức


Món mì pasta trị giá 2.013 USD (gần 42 triệu đồng) tại nhà hàng Bice ở thành phố New York, Mỹ. Nguyên liệu làm món mỳ ống đắt đỏ này gồm tôm hùm tươi bắt ở vùng biển Maine (Mỹ) nổi tiếng, nấm cục đen và các gia vị khác. Sau khi thưởng thức món ăn, thực khách còn được tặng một chiếc đĩa có chữ ký của ông Gianni Versace kèm logo nhà hàng. Được biết, Gianni Versace qua đời năm 1997, là người sáng lập ra hãng thời trang nổi tiếng Versace, đồng thời cũng là khách hàng “ruột” của Bice. Trước khi qua đời, ông thiết kế loạt đĩa sứ có dát vàng xung quanh dành cho chuỗi nhà hàng. Khoảng 800 đĩa sứ loại này được Versace thiết kế nhưng nay chỉ còn 45 chiếc.


 Món bánh thịt Wagyu có giá 2.000 USD/miếng của nhà hàng Fence Gate Inn ở Lancashire, Anh. Thành phần gồm thịt bò Kobe, nấm matsutake, 2 chai rượu vang Chateau Mouton Rothschild năm 1982, vàng lá 24 carat.


 Món Samundari Khazana "Seafood" Curry có giá 3.000 USD của nhà hàng Bombay Brasserie ở Thủ đô London, Anh. Thành phần gồm cua Devon, tôm hùm Scotland, bào ngư, vàng lá, trứng cá muối Beluga và nhiều gia vị khác.


Pizza Louis XIII có giá 12.000 USD của nhà hàng Chef Renato Viola, Italy. Thành phần của món này gồm tôm hùm, trứng cá muối, 8 loại pho mát, muối song Australia màu hồng. Món pizza Louis XIII có hương vị tuyệt vời của các nguyên liệu thơm ngon khiến giá của nó lên tới 12.000 USD.


Món Zillion Dollar Frittata có giá 1.000 USD/đĩa của nhà hàng Norma ở New York City, Mỹ. Thành phần gồm tôm hùm, trứng gà, trứng cá muối Sevruga. Món Zillion Dollar Frittata có giá khá “cắt cổ” bởi vì chi phí cho nguyên liệu trứng cá muối Sevruga hết sức cao.


 Kem Sundae có giá 1.000 USD/ly của nhà hàng Serendipity 3 ở New York, Mỹ. Thành phần của món kem này gồm kem đậu vani Tahitian, chocolate Tuscan Amedei Porcelana và Chuao, trái cây Paris, bánh hạnh nhân, trứng cá muối Passion Grand, vàng lá 23 carat. Các hạt ca cao được sử dụng để làm chocolate Chuao được thu hoạch của bờ biển Venezuela.


Món Bagel giá 1.000 USD/chiếc của khách sạn Westin ở thủ đô New York, Mỹ. Thành phần của món bánh mì tròn siêu đắt này gồm phô mai nấm cục, rau câu dâu tây Riesling hàng đầu của Đức và vàng lá.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 28 tháng 12, 2012

Đón năm mới tại Seoul Garden


Tại hệ thống nhà hàng lẩu nướng không khói Hàn Quốc Seoul Garden, bạn có thể thưởng thức món nướng thơm phức, lẩu kim chi hay lẩu tomyum chính hiệu trong không gian nồng ấm bên bạn bè, người thân. Tại đây có hàng trăm món ăn ngon như cá hồi, đà điểu, hải sâm, bò Australia, gà Bulgogi (Hàn Quốc), gà Teriyaki (Nhật Bản)...


Bên cạnh đó, bạn còn được thưởng thức các món ăn truyền thống, quen thuộc của Việt Nam như bánh bèo, bánh cuốn, bánh đúc, phở cuốn.


Đặc biệt, nhân dịp năm mới 2013, Seoul Garden dành cho mỗi nhóm từ 4 khách trở lên một chai rượu vang (áp dụng cho khách có thẻ rượu được phát tại nhà hàng cho lần đặt bàn sau). Rượu vang đỏ phù hợp với những món ăn như thịt nướng, thịt hầm, trong khi rượu vang trắng lại dùng để thưởng thức hải sản tươi sống.


Tại đây, thực khách sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của nắng và gió, mùi thơm đặc trưng của mứt hoa quả chín, kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của mùi caramel. Liên hệ đặt bàn trước sẽ được phục vụ chu đáo nhất.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 25 tháng 12, 2012

Món ăn truyền thống các nước dịp Noel


Bữa tiệc Giáng sinh ở Anh rất phong phú bao gồm gà tây, heo quay, bánh pudding và hoa quả, bánh quy. Tục lệ ăn gà tây trong Giáng sinh đã có hơn 300 năm lịch sử. Những gia đình người Anh thường thích tự nấu gà tây, nhồi vào bụng gà các loại rau quả như cà rốt, cần tây, hành tây, hạt dẻ sau đó quét một lớp gia vị lên bề mặt rồi cho vào lò nướng.


Bánh gatô hình khúc gỗ Buchedenoel là một món ngon trong mùa Giáng sinh ở Pháp. Theo chuyện kể, ngày xưa có một anh chàng nghèo không có tiền mua quà Giáng sinh cho người yêu liền nhặt một khúc gỗ để đem tặng. Không ngờ được đón nhận nhiệt tình và hai người có kết cục tốt đẹp, vì thế loại bánh này tượng trưng cho sự may mắn và lời chúc an lành cho mọi người trong mùa sáng sinh.


Bánh pudding hạnh nhân là món không thể không ăn trong ngày Giáng sinh ở Đan Mạch. Nếu ai ăn được chiếc bánh duy nhất có một hạt hạnh nhân hoàn chỉnh thì được cho là sẽ gặp may mắn trong cả năm. Thường thì chiếc bánh đó được người lớn dành cho trẻ em để chúng vui.


Người Đức rất ưa chuộng món bánh gừng Lebkuchen trong ngày Noel. Món này vừa giống bánh quy vừa giống bánh gatô. Loại bánh truyền thống chỉ có mật ong và hạt tiêu, vừa ngọt vừa cay, nay có thêm lớp đường và mứt, rất hấp dẫn mọi người.


Nhiều người ở Italy có thói quen ăn chay trong lễ Giáng sinh. Tuy nhiên, chỉ trừ thịt còn tôm, cá, rau và hoa quả đều được ưa chuộng trong ngày này.


Ở các nước khác ở châu Âu như Phần Lan hay Hà Lan, mọi người cũng thích ăn bánh pudding và xúc xích, uống rượu nho. Ở Ba Lan thì chia ra thành hai trường phái, một trường phái muốn ăn uống thịnh soạn trong đêm Noel, một trường phái muốn im lặng cầu nguyện và ăn chay.


Trong khi người dân ở bắc bán cầu đón Noel trong giá lạnh thì Australia đón Giáng sinh giữa thời tiết nóng nực. Nước này kết hợp cả những món ăn truyền thống của châu Âu lại vừa có những món ăn đặc sắc của miền nhiệt đới như hải sản nướng, các loại trái cây và rượu vang.


Món gà tây của châu Âu khi sang Mỹ được ăn vào dịp lễ Tạ ơn, còn dịp Noel, người Mỹ ăn một món tương tự như cháo ngô, kèm theo bơ, sữa.


Những người đón Giáng sinh ở châu Phi thì có bữa tiệc đơn giản dịp này với bánh mỳ, cơm, tỏi và thịt lợn.

Xem bài viết đầy đủ

Bài đăng phổ biến